石斛炖鸭汤放什么食材最好？水鸭石斛汤做法

1年前

1、石斛炖鸭汤放什么食材最好？

最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振？如果有，恭喜你已中了“伏天综合症”的毒！漫漫3伏天，此时不补何时补？老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症！民间有“大暑老鸭胜补药”的说法，石斛据说可以起死回生，更是武则天长寿美丽的养生秘方！” 用料主料请点击输入图片描述老鸭1只辅料铁棍山药 1根薏米适量莲子(干) 适量石斛 8颗葱数根姜 1小块盐 5克石斛老鸭汤的做法 1. 将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。请点击输入图片描述 2. 老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。请点击。

2、水鸭石斛汤做法

水鸭石斛汤的做法步骤：准备食材：水鸭1只、石斛适量、淮山干适量、枸杞少许。准备配料：盐少许。详细做法：

1、鸭肉洗净切成小块待用。

2、莲子和淮山片泡发后清洗干净待用。

3、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。

4、准备1个煲汤的砂锅，加入焯水好的鸭肉、莲子、淮山、枸杞1起下锅，加入适量水。

5、大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样1道家常版的：石斛莲子水鸭汤就做好啦，这样做出来的汤鲜香甘甜，营养好喝还不油腻。现在天气渐渐变热了，给家人煲这道汤喝再合适不过了，鲜甜滋补还不上火，身体虚弱又容易上火的人及湿热人群。

3、铁皮石斛炖鸭的做法

铁皮石斛为1种药食两用的中药材，加入不同的食材可以煲汤，石斛与鸭子再加上莲子、薏米、铁棍山药、黄芪、枸杞、当归等中药材，可以炖成各种味道鲜美的老鸭汤。下面是小编整理的铁皮石斛炖鸭的做法大全。铁皮石斛虫草炖野生水鸭汤 [原料]:老鸭1只,石斛10克,虫草25条,瘦肉50克。 [做法]:将老鸭和铁皮石斛洗干净以后，放置于瓦煲内，随后加入姜片虫草、葱段、料酒和适量清水，炖上两个小时，加上盐和鸡精即可。铁皮石斛莲子薏米老鸭汤 [材料]老鸭，铁皮石斛，莲子，薏米、铁棍山药，以及1些调料葱，姜，盐，料酒等。 [做法]石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子；老鸭1只，斩大块，焯水去血。

4、石斛鸭煲汤的做法

石斛甘寒气清，能清肺热，养胃阴，生肾水，益精气，退虚热，清相火而摄元气，滋肾水而柔肝阴，其排毒养颜、滋养脾胃对于女性来说更适宜。有研究报道称，铁皮石斛含有多种微量元素如钙、铁、锌、硒、钠等，对提高人体免疫力、抗衰老、排毒养颜、滋养脾胃、降3高、防治糖尿病和防癌、抗癌等方面都有功效。用料鸭肉石斛盐石斛老鸭汤的做法鸭肉洗净焯水，把血水煮出来。把焯过水的鸭肉捞出来放入炖罐里，加3颗石斛、两片姜片。再加水盖上盖子，放入隔水电炖锅里，炖4个小时（石斛放几颗就够了，味道就很清甜了）出锅在放入适量的盐调味即可。做法2：用料石斛鸭子姜葱料酒香醋盐石斛水鸭汤的做法石斛适量，冲洗干净后用清水浸。

5、石斛煲水鸭加什么材料

秋天多给家人煲汤喝，养人对身体好。我们当地人就特别爱喝汤，基本上每1餐都少不了1道汤，不同季节煲的汤也不大1样，初秋时节，煲的汤会选择1些温润的食材，滋补润燥，还不上火的，老鸭汤就是秋季进补汤的不错选择，除此之外，还有好多家常靓汤都是非常适合秋天喝的。秋燥天要多喝汤，这道家常靓汤，润肺降燥对身体好，不懂可惜。接下来1起来看看详细做法吧。

1、【石斛山药水鸭汤】准备食材：石斛适量、水鸭1只、山药片适量、莲子适量、枸杞少许。准备配料：盐少许。详细做法：

1、水鸭洗净斩件装盘待用。山药干和莲子干，提前放入清水里泡个10分钟左右，洗净待用、石斛洗净待汤。

2、锅里加入适量的清水，将鸭肉冷水下锅焯水，去掉表面的浮沫和脏东西，捞出洗净冲洗干净。