羊肚菌炖猪心的做法?砂锅炖汤食谱大全及做法
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1、羊肚菌炖猪心的做法?
猪心和猪肚还有羊肚菌可以1炖汤喝 材料 猪肚1个,猪踭肉1块,玉米2颗,羊肚菌,百合,黄豆,红萝卜,盐 做法
1、猪肚1个,里外用盐擦洗干净。
2、玉米去叶洗净切好。
3、羊肚菌、百合、黄豆洗净。
4、红萝卜去皮洗净切。
5、将所有材料加陈皮1小块放煲里,加清水,大火煲开转中火煲两个小时,放盐调味便可饮。
![砂锅炖汤食谱大全及做法 砂锅炖汤食谱大全及做法](/storage/images/2023-04/22qo55IL7btXwbozPRDH96oxVbyDsARF.jpg)
2、砂锅炖汤食谱大全及做法
砂锅煲汤滋补食谱羊肚菌石槲猪骨汤 用料:猪骨适量 羊肚菌少量 石槲少量 做法
1、洗好猪骨,泡好羊肚菌和石槲。
2、把羊肚菌倒入砂锅里!
3、猪骨也倒进去!开大火煮滚,转小火煮1个半小时,把石槲全部煮到伸展开了! 小贴士:羊肚菌泡前洗干净,泡羊肚菌的水要1起倒下去煮,沉底会有少量沙,底部的就不要了! 砂锅煲汤滋补食谱羊肚菌山药老鸭汤 用料:羊肚菌适量 老鸭半只 山药适量 做法:将羊肚菌洗干净连同老鸭山药1起大火烧开再小火慢炖两个小时后加依口味加盐食用。 砂锅煲汤滋补食谱羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸) 用料:老鸡半只900g 羊肚菌10只 鲍鱼10只 做法
1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。
2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。最后下鲍鱼蒸5分钟即可! 砂锅煲汤滋补食谱莲子猪肚汤的做法 【材料】 主料:猪肚 辅料:香油、碱灰、熟猪油、味精、精盐、葱白等适量。 【做法】 1.将猪肚洗干净,用碱灰和香油混合搓揉5分钟,直至搓揉出粘液为止,然后再用清水洗涤3~4遍。 2.将洗干净的猪肚放入沸水锅中煮半小时,捞出来再用清水冲洗数次。 3.把洗净猪肚切成大约3cm长,3cm厚片状。 4.准备辅料,将葱白洗净、切段。将姜洗净、拍破待用。 5.准备炒锅,将锅放在旺火上,倒入猪油并烧热,首先将葱和姜放进去先炒1下,接着放入切成片状的猪肚,爆炒,然后加入适量的盐。 6.准备砂锅或者沙罐,将炒片装入砂锅或砂罐内,放足清水,用中火煨至猪肚烂,最后放入味精调味起锅,猪肚汤就做成啦。 砂锅煲汤滋补食谱肚煲鸡的做法 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两倍多,且脂肪含量少。 鸡肉性温味甘,具有补中益气,补虚健胃,活血舒筋,调经止崩,补精填髓等功效。对病后或产后虚弱,腰膝酸痛,气血亏虚等有极好的疗效。 材料: 鸡半个(用整个更好,1个吃不完我就只用了半个鸡),猪肚半个沙参、党参、薏仁、山药、枸杞、莲子、花生米各10克。盐1小勺 做法:
1、将鸡肉洗净。猪肚切成小条。猪肚是我以前买回来洗好放冰箱的,吃的时候很方便。买回来的猪肚用面粉洗,洗得很干净。
2、将鸡、猪肚,及所有材料1起放入电高压锅,加适量水,按煲汤档,半个小时就好了。如果有砂锅,用砂锅炖汤更好。 砂锅煲汤滋补食谱雪梨猪肺汤 材料:猪肺,雪梨,筒骨,盐,料酒。 做法: 1.猪肺用水反复冲洗干净,雪梨洗净去核,分别切成小块,筒骨洗净。 2.锅里放水烧沸,加入猪肺、料酒煮开,捞出洗净浮沫。 3.把猪肺、筒骨放入砂锅内,加水煮开,再用小火煮1小时。 4.然后加入雪梨煮半小时,加盐调味即可。 功效:去燥润肺,滋补安神。 砂锅煲汤滋补食谱茶树菇炖排骨 材料:排骨,茶树菇,胡萝卜,盐,姜片。 做法: 1.把茶树菇提前浸泡半小时,排骨洗净,剁成块,胡萝卜去皮洗净切块。 2.在锅内放水烧开,加入排骨焯去血水,捞出洗净备用。 3.把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里,加入清水,再放入锅里隔水炖两小时,最后,加盐调味即可。 功效:健脾养胃,防癌抗癌。
![猪肚鸡羊肚菌煲汤的正宗做法? 猪肚鸡羊肚菌煲汤的正宗做法?](/storage/images/2023-04/FQNntSZVuhYcli0gdi3JIumss9CmCKFf.jpg)
3、猪肚鸡羊肚菌煲汤的正宗做法?
羊肚菌清水泡发两小时,泡好之后切成段鸡肉加姜片,料酒焯水,把羊肚菌和鸡肉放进炖盅里 然后把刚才泡羊肚菌的水倒进去,倒的时候避开底下的沙和杂质加入两片姜,盖上盖子,炖1~2小时,炖好之后会闻到羊肚菌的鲜味飘出来,美味营养的羊肚菌鸡肉汤完成。
![虫草菇炖汤的做法大全 虫草菇炖汤的做法大全](/storage/images/2023-04/cAiETI262qotWj2IsG0BFGhViG131BFI.jpg)
4、虫草菇炖汤的做法大全
1、虫草花老鸭汤 (1)材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许 (2)将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。 (3)将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。 (4)把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
2、虫草花胶汤 (1)材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。 (2)廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片; (3)花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右; (4)虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲; (5)瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。
3、虫草花大骨汤 (1)材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。 (2)将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟; (3)山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净; (4)取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段; (5)大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上1个小时,加入枸杞和盐调味即可。
4、羊肚菌虫草花汤 (1)材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。 (2)羊肚菌放入水中泡1泡,洗1洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌; (3)猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用; (4)取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮; (5)大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。
5、虫草花党参猪肚汤 (1)材料:猪脖子1段、猪肚1个、虫草花适量、党参2条、当归1段 (2)猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。 (3)锅烧干,倒入猪脖子干锅炒1会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。 (4)把猪肚里面翻出来,下干埚煎1下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。 (5)洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。 (6)强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。
![虫草花煲汤的最佳做法有哪些 虫草花煲汤的最佳做法有哪些](/storage/images/2023-04/0youMuej2KSaC8rLQgB3CZADrfaMSdsC.jpg)
5、虫草花煲汤的最佳做法有哪些
虫草花胶汤材料:虫草花,淮山,花胶,廋肉,盐少许。做法:
1、廋肉放入沸水锅中焯烫,洗净后切片;
2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右;
3、虫草花和淮山用清水泡5分钟,洗净后放入汤煲;
4、瘦肉也放入汤煲中,加入适量的清水,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,加盐调味即可。虫草大骨汤材料:猪脊骨500克,虫草花10克,山药适量,枸杞适量,姜片,葱段,盐适量。做法:
1、将脊骨斩段洗净,虫草花用凉水浸泡10分钟;
2、山药去皮洗净后切块,脊骨焯水后洗净;
3、取汤锅,加入足量的水,放入脊骨,山药,姜片和葱段;
4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水,中火炖上1个小时,加入枸杞和盐调味即可。羊肚菌虫草花汤材料:羊肚菌适量,猪排1斤,虫草花适量,红枣适量,枸杞少许。做法:
1、羊肚菌放入水中泡1泡,洗1洗泥沙,然后换水浸泡羊肚菌;
2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟,捞出待用;
3、取汤锅,放入所有的食材,包括泡羊肚菌的水,加入适量水炖煮;
4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了,也可以用电饭煲,电压力锅自动炖煮。虫草花党参猪肚汤材料:猪脖子1段、猪肚1个、虫草花适量、党参2条、当归1段做法:
1、猪脖子用温水洗净,猪肚清理干净。
2、锅烧干,倒入猪脖子干锅炒1会儿,至两面肉变色,逼出的血水不要,先把肉盛在盘子里。
3、把猪肚里面翻出来,下干埚煎1下,千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。
4、洗净锅烧热,倒入开水,先加入猪骨肉,再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后,捞出来放到炖锅中熬制2小时。
5、强火把煮开后,把猪肚捞起来逆纹切条状,再放入锅中炖煮。虫草花老鸭汤材料:老鸭(或老鸭)半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许做法:
1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾,然后切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出。
2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净,姜切成片。
3、把全部材料放入煲内,加入足量的清水,用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。
![求羊肚菌和黑虎掌菌功效和食法,谢谢 求羊肚菌和黑虎掌菌功效和食法,谢谢](/storage/images/2023-04/j8mwzqnbKsC7riMJ2mPeMNJuZWUlPFEa.jpg)
6、求羊肚菌和黑虎掌菌功效和食法,谢谢
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用; 日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂,可以有效地抑制脂褐质的形成。 1般人群均可食用,最适宜中老年人、阳痿、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。食疗作用需增加基本信息栏;需增加概述;概述需插入图片;概述图片需有图片说明; 羊肚菌性平,味甘寒,无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒,增强人体免疫力的功效。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之晕”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。另外,据测定羊肚菌至少含有8种维生素:维生素B
1、维生素B
2、维生素B1
2、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份,可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此,国际上常称它为“健康食品”之1 做法 鸡翅羊肚菌
1、原料: 1.主料:干羊肚菌100克,鸡翅5对。 2.调料:葱、姜、酱油、5香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油。
2、制法: 1.干羊肚菌先用清水泡发,然后洗净,放入水中焯1会,捞起沥去水分。 2.鸡翅清洗后,折为两段放入碗内,放入精盐、酱油、5香粉、料酒和 清水少许,拌匀,腌半小时。 3.炒锅内注入熟猪油,置武火上烧至5成热时,放入鸡翅炸呈金黄色, 捞入小锅内。再放入羊肚菌、精盐、葱、姜块(拍松)、鸡汤在武火上烧开, 移至文火上煨约1小时,待鸡翅熟透,捞出摆在盘子周围,羊肚菌摆在中心。 4.将煨羊肚菌的汁水倒入炒锅内置武火上,放入酱油、味精等用湿淀粉 勾芡。淋在羊肚菌上即成。 按:羊肚菌又称羊肚菜,为我国药用真菌之1。其性味甘、平,具有补 益脾、胃,化痰理气的作用。配以温中益气、兼有理气化痰、强筋续骨的鸡 翅,适用于虚损劳积、脾虚滑泻、气虚痰多、风湿日久、体虚、筋脉疼痛或 外伤骨折等病症。 黑虎掌的功效 该菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血之功效,民间也用其作壮阳之用,有降低血中胆固醇的作用。 黑虎掌菌的烹饪方法很多,有1款叫做“银牙肉丝炒虎掌菌”很有特点。把用温水发好、洗净的黑虎掌菌切成粗丝,当然不要忘了留下发菌的原汤,与绿豆芽、里脊肉丝1起入锅,配加佐料炒熟,最后再淋上熟鸡油。这道菜奇香无比,齿间余香的诱惑往往让你连最后1滴汤汁都不会放过。 用黑虎掌菌煲汤也是非常不错的选择,虎掌菌干后味道很浓,用它煲出的汤香气浓烈,能减轻忧郁和消沉,使人有轻松愉快的感觉。 虎掌菌香气之浓烈可以驱蚊避蝇,故在有些地放人们会在米面中放些黑虎掌驱虫。民间有“虎掌菌配菜,3日而不馊”的说法。 据资料记载,黑虎掌菌性平味甘,有追风散寒、舒筋活血、清热、消炎、除菌之功效,能降低胆固醇、促进新陈代谢、提高人体免疫力,是身体虚弱者的高级滋补品,对胃溃疡、慢性胃炎胃痛、食道癌有1定疗效。制法:
1、黑虎掌菌洗净,鸡脯肉切成片,上浆。青红椒改为菱形片。
2、锅内下油750克,烧至4成油温下鸡片、黑虎掌菌、青红椒,成熟后倒渗入渗出漏勺沥油。
3、成熟原料倒渗透锅内下料酒、姜汁、盐、味精在旺火上翻炒后勾芡,淋上喷鼻油便可。 特点:鲜滑清爽可口,菌味喷鼻浓。 \(^o^)/~。