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关于鲜茶树菇沾水可以存放冰箱多久？茶树菇发霉了还能吃吗茶树菇发霉了怎么处理
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鲜茶树菇沾水可以存放冰箱多久？茶树菇发霉了还能吃吗茶树菇发霉了怎么处理

鲜茶树菇沾水可以存放冰箱多久？茶树菇发霉了还能吃吗茶树菇发霉了怎么处理

1年前

1、鲜茶树菇沾水可以存放冰箱多久？

鲜茶树菇大家最好是买回家就进行食用。就算是把新鲜的茶树菇给放到冰箱中，保存的时间也不能过长了，大约3到5天左右，人们食用是最好不过的。过长的放到冰箱中，虽然有好的保存环境，但是也是会变质的哟。干制的茶树菇想要不变质，与它的保存环境还有保存的方法有一定的关系，一般可以存放半年左右，但是最好是不要超过一年，保存得过久，会让营养价值流失的在挑选鲜茶树菇时要注意，新鲜茶树菇不要选特粗大的，选择细的，口感好。新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了。拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买，很可能是为了蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂的。

2、茶树菇发霉了还能吃吗茶树菇发霉了怎么处理

干茶树菇发霉不可以吃，鲜茶树菇发霉看情况而定可不可以吃，具体如下。一、干的茶树菇发霉了是不可以吃的。干制茶树菇，是为了延长新鲜茶树菇的保质期，但是保存过程中，也需要注意很多的问题。比如茶树菇干制品本身就有很强的吸水性，如果不好好保存的话，那么吸水受潮以后很容易就腐烂变质了，发霉是代表着这样的茶树菇已经变质了，食用对于身体健康是有很大危害的，所以干的茶树菇发霉以后是不可以吃的。二、鲜茶树菇发霉了，可不可以吃，还得看具体的情况来定。

1、能吃的情况：新鲜茶树菇内含丰富的蛋白质、水分，在温度适合的条件下，那么很容易自己滋生细菌，这类菌丝和毛霉是很香的，一般只需要清洗干净即可，不影响食用。

2、不能吃的情况：如果是新鲜茶树菇存放时间过长了，那么霉变比较严重，出现了一些霉味的，那么代表这样的茶树菇是已经腐烂了，不适合食用。扩展资料

一、茶树菇发霉了处理方法。

1、轻微发霉没变质，将霉点清洗干净，然后让在太阳下晒一段时间，再清洗干净食用。

2、严重发霉已变质，直接扔掉。二、吃发霉茶树菇的危害。

1、增加致癌危险。但凡是发霉的食物，那么原有的营养物质已经被分解掉了。那么其中生成了很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量最高的一种了。这类物质具有很强的致癌能力，所以食用已经发霉的茶树菇，那么无疑是增加致癌的风险。

2、食物中毒。很多霉菌都属于毒菌，或者会释放出一些毒素，比如最常见的有黄曲霉毒素，这些物质具有很强的致癌作用，摄入过量的情况下，那么也很有可能引起食物中毒的。参考资料：人民网-茶树菇发霉了还能吃吗茶树菇怎么保存最好。

3、宝宝可以吃茶树菇吗多大吃最好

1 宝宝可以吃茶树菇吗宝宝可以吃茶树菇茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，味道鲜美，脆嫩可口是美味珍稀的食用菌之一。宝宝吃茶树菇可以促进宝宝发育，提高免疫力。 2 宝宝多大可以吃茶树菇宝宝的消化系统相对较弱，建议10个月以上再给宝宝添加茶树菇，妈妈们应将新鲜茶树菇洗净切成丁后，再和其他食物搭配烹调。另外干茶树菇一般比较韧，尽量等宝宝牙出齐，再剪碎煮软给宝宝吃。 3 宝宝吃茶树菇的好处

1、增强免疫力：茶树菇含有高分子多糖，其中柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。

2、促进生长：茶树菇里面含有人体所需要的18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸占总量的

9、4%。这两种氨基酸对于宝宝身体发育和智力发育起着重要的作用。

3、预防便秘：茶树菇富含膳食纤维，干茶树菇每百克中含有的纤维素是

14、4克。茶树菇中的纤维素可以刺激胃肠蠕动，减少粪便在肠道中的停滞时间及粪便中有害物质与肠道的接触，从而帮助消化和预防便秘、痔疮等疾病。

4、预防贫血：茶树菇属于铁含量较高的植物性食物，常吃可以预防缺铁性贫血。

5、抗衰老：研究发现，茶树菇中含有的很多组分，如多糖、吲哚衍生物等，都具有明显的消除自由基，抗氧化的能力。 4 宝宝吃茶树菇如何挑选

1、鲜茶树菇：（1）细的口感比较好，不要选特粗大的。（2）新鲜的茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了。（3）将蘑菇对着光看一下，如果蘑菇上有反光，有可能是添加了荧光剂。

2、干茶树菇：（1）颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的。（2）菇帽小小的，还没有散开的菇比较好；且菇柄要比食指长度稍短，菇柄越长越粗的，越老，口感越硬。（3）如果闻起来带有一点儿霉味儿，那就不要买了，说明存放时间过长了。

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