川味火锅(干锅兔子)的做法,农村办酒席18个菜菜单，乡下酒席菜单12个菜是什么？

1年前

1、川味火锅(干锅兔子)的做法

配料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，是少不了的，还有泡的辣椒跟生姜，中间小碗里是我奶奶亲手做的辣椒豆瓣酱（如没有可用超市买来的豆瓣酱）然后是配菜（注意！！兔肉不能与芹菜同食会引起脱发兔肉忌小白菜,同食易吐泻.）我今天选用的是木耳、青笋、黄花菜，其实做干锅可选的配菜有很多比如1切菌类、胡萝卜、土豆、芋儿、魔芋、洋葱、青椒。。总之你喜欢的都可以。兔肉也可以换成其他比如换成排骨就是干锅排骨，换成鸡就是干锅鸡。。（发挥你的想像力吧，只有想不到的没有做不成的美食）接下来是制作过程，，，首先，把切好的块状兔肉放进开水锅里氽1下，去掉血水和兔子的膻味。放1边备用。第2步炒锅内加入植物油，大火加热油后放入除葱以外的配料爆炒。这些配料都是不可少的哦辣椒豆瓣。

2、农村办酒席18个菜菜单，乡下酒席菜单12个菜是什么？

提起农村办酒席18个菜菜单，大家都知道，有人问乡下酒席菜单12个菜是什么？，另外，还有人想问办喜事菜谱18个菜分别是什么？，你知道这是怎么回事？其实农村酒席菜单有哪些?，下面就1起来看看乡下酒席菜单12个菜是什么？，希望能够帮助到大家！农村办酒席18个菜菜单

1、乡下酒席菜单12个菜是什么？

1、烧菜农村8凉8热宴席菜谱。农村婚宴常见的烧菜有：黄豆烧猪蹄、竹笋烧牛肉、青豆烧鹅、士豆烧鸡、大蒜烧鳝鱼、红烧肚条、红烧鱼块、干烧蹄筋、芋烧鸭、芋儿烧鸡等。

2、干锅农村婚宴常见的干锅种类有：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等。农村宴席菜单24道菜。

3、凉拌菜农村婚宴常见的凉拌菜有：凉拌。

3、酒席菜谱大全

酒席菜谱：

1、凉菜6小碟仔椒蒸桂鱼碧绿财神鲍蒜茸粉丝扇贝香汤肉蟹白灼虾香酥乳鸽浓汤杂菌鱼丸农家蜀味牛腩白果炖全鸡美味香口脆爽口肥牛甜烧白时蔬菠萝酥清汤杂酱面

2、凉菜6小碟仔椒蒸桂鱼碧绿财神鲍年糕辽参小土豆烧甲鱼姜葱肉蟹农家蜀味牛腩鸡汁木瓜烩鱼唇香辣虾香芋扣肉秘制酥皮鸭爽口肥牛松茸炖土鸡时蔬菠萝酥清汤杂酱面

3、凉菜6小碟仔椒蒸桂鱼碧绿财神鲍白灼虾蒜茸粉丝蒸扇贝香汤肉蟹香酥乳鸽鸡汁木瓜烩鱼唇农家蜀味牛腩小土豆烧甲鱼泡椒牛蛙。

4、川菜当中有哪些食草动物被作成名菜？

川菜，也就是4川菜肴，它是中国特色4大菜系之1，是典型的中国料理，它的历史十分悠久，主要分布在4川重庆等地。川菜的取材范围也是非常的广，在食材中食草动物中主要有牛，猪，羊，鲤鱼，等等。他们都是川菜当中必不可少的食材，同样也是成就了当今的川菜。牛肉在川菜当中牛肉是比较常用的食材，菜品也有很多，比如：水煮牛肉，灯影牛肉，泡椒牛肉，麻辣牛肉还有手撕牛肉等等。川菜中做牛肉的方法有很多，因为川菜口味比较偏重，牛肉的做法大多都是偏辣口味的。猪肉猪是杂食性动物但是也是吃草的，相对于牛肉来讲在川菜中猪肉的应用并较广泛。

5、川菜中干锅是什么样的？应该用怎样的烹调手法才最合

川菜中干锅是什么样的？应该用怎样的烹调手法才最合适？下面就我们来针对这个问题进行1番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。很多人喜爱4川的干锅，也称为干锅菜，是川味的做法之1。了解干锅的人知道它的前称是经典川菜中融合了烧鸡公、毛血旺、火锅店的特点与特性，再以川味的与众不同烹制手法，进行改进而出的特点经典新项目，吃干锅既顺从了舌头与舌尖对香辣并重的依靠，又能在品味完干锅之后享有火锅店的快乐，2者合1，经济实惠，使火锅店更为具备主题。干锅菜特性是口感麻辣酱香，与火锅店和火锅对比，汤少，味更足；不用自主点餐，菜。