葫芦炒牛肉的做法大全家常？墨鱼豆腐炒牛肉的做法大全家常菜做法？

1、葫芦炒牛肉的做法大全家常？

1、西葫芦改刀切片，牛肉按横切牛肉的方法切小片，即：牛肉逆着肉的纹理切，也就是说，刀垂直肉的纹理切

2、牛肉切成片后，放入料酒、老抽、蚝油、生粉拌匀后再加入食用油拌匀（让牛肉吸足调料，水份），红椒切小块、葱头和大蒜切碎、葱叶切段备用

3、锅热后倒入油，热锅热油，将牛肉片快速炒划散开，变色后即可盛起

4、锅中留度油，放入大蒜和葱头碎炒出香味

5、倒入西葫芦片和红椒块炒1分钟，可点少许清水

6、倒入牛肉片，撒少许盐，撒上葱段炒匀即可（如果你动作不够快，此时关火操作也行）。

2、墨鱼豆腐炒牛肉的做法大全家常菜做法？

用料 主料 毛豆腐300g 墨鱼200g 调料 食盐 适量 姜 适量 调和油 适量 洋葱 适量 红萝卜 适量 葫芦 适量 豆腐炒墨鱼丝的做法

1、自己做的白豆腐，用少许油煎到2面稍黄（豆腐制作过程有点复杂，考虑另外开贴介绍哦！）

2、准备好配料：墨鱼法担瘁杆诓访搭诗但涧、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜

3、锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油，

4、首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味

5、再放入葫芦瓜，菜的颜色一下就漂亮了起来哈

6、最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。

7、ok，上菜喽！。