香菇炒瓢菜

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:1小块儿
• 盐:半小勺（调味罐的小勺）
• 葱:1小段
• 蒜:2瓣
• 瓢菜:120克
• 香菇:500克
• 味极鲜:2勺（白瓷勺）
• 甜面酱:半勺（白瓷勺）
• 食用油:适量

做法/步骤

1/5

把一个香菇平切成4份那样，切好香菇，然后放在热水里煮熟。

2/5

煮熟的香菇捞出控水，瓢菜成块儿。

3/5

蒜瓣切成蒜末、姜切小块儿、葱切段。

4/5

热锅，倒入适量食用油，加入葱姜爆香，放入香菇，翻炒一下，加半勺甜面酱、两勺味极鲜…翻炒均匀。

5/5

把瓢菜加进去，翻炒到七分熟，加少许食盐和蒜末，翻炒均匀后，出锅。