银耳有哪些营养价值?

银耳有哪些营养价值?

1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

5、银耳中还有较丰富的膳食纤维。银耳的营养成份有很多，主要含有众多的维生素D,多种款物质和微量元素，同时也含有多糖，以及多种膳食纤维，不仅可以帮助我们提升抵抗力，还可以促进肠胃蠕动。

银耳的功效和作用有哪些?

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;

2、 银耳能防止钙的流失，对生长发育十分有益;

3、 银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;

4、 银耳能增强人体的免疫力。

5、 银耳助胃肠蠕动。

6、银耳汤可以治肺热咳嗽

7、银耳汤可以滋阴，生津。

8、银耳补充能量。

9、银耳防暑降温。

10、银耳本有清肺，润肺的功效，

11、银耳可抑制癌细胞，预防肿瘤。

什么样的银耳最好? 先看颜色，银耳不是越白越好，因用硫磺熏蒸，所以白中带黄才是最好。然后闻银耳，闻其是否有异味，再看质感，优质的银耳质感柔韧，不易折断。最后看朵大小，优质的银耳花朵硕大、间隙均匀、质感蓬松。 关于银耳的知识大家都了解了吗?如果感兴趣的话可以在评论处留言，大家一起交流讨论，也可以自己在家做上一碗美味的银耳羹，慢慢品尝，对身体是非常有好处的。