水煮干丝的做法,水煮干丝的家常做法？

1、水煮干丝的做法

主料：火腿、肉丝、萍菇。辅料：莴笋叶、卜页、鸡汤。做法：

1、干丝放水中焯水备用；

2、锅中放入少许葱末爆香；

3、倒入虾仁翻炒；

4、加入火腿；

5、倒入干丝，加入适量的水，煮10分钟，加入胡椒粉和盐，起锅前放入香油，胡椒粉，和盐即可。

2、水煮干丝的家常做法？

准备食材。干丝，黄瓜，胡萝卜，葱姜蒜，火腿丝，盐。做法。豆干，胡萝卜，黄瓜，火腿洗净切成丝。葱姜蒜切末。起锅下油，放入葱姜蒜爆香。放入火腿丝干丝加水烧煮10分钟。再放入胡萝卜黄瓜丝，盐调味。装盘即可。

3、水煮干丝正宗做法？

准备食材。干丝，胡萝卜，黄瓜，葱，姜，蒜，火腿，胡椒粉，盐。做法。准备干丝。胡萝卜，黄瓜，火腿洗净切丝。葱姜蒜切末。起锅下油油热，放入葱姜蒜爆香。放入火腿丝煸炒。放入干丝加水煮10分钟。快起锅的时候放入适量盐，胡椒粉调味，放入胡萝卜丝，黄瓜丝。烧煮8分钟盛出装盘。

4、水煮干丝做法？

豆腐干切丝，方腿切片，瘦肉，大蒜，生姜切片，碗中打入一个鸡蛋搅散，锅中到油，倒入鸡蛋液，做成鸡蛋皮切丝，锅中倒油，放肉片翻炒，下入姜蒜片翻炒，批入料酒，清水，大火烧开，打掉浮沫，加盐，鸡精，白糖，锅中加水烧开，下入干丝，火腿焯水，捞出倒入锅里大火烧开，加入糊椒粉拌匀，淋入香油，放蛋皮即可。

5、水煮干丝怎么做

大煮干丝 原料： 　　特制豆腐干400克，熟鸡丝、虾仁、熟鸡肫片、熟火腿丝、冬笋片各20克，豌豆苗5克，虾籽1克，鸡汤500克，精盐、味精、熟猪油各适量。 制法： 　　

1、将每块豆腐干批成25片左右，切成细丝，放入沸水中浸烫2次，挤去黄浆水及苦味。 　　

2、锅置旺火上，将熟猪油烧热，放入虾仁，炒至乳白色待用。 　　

3、锅内放鸡汤、干丝，将鸡丝等配料放入一边，加虾籽，置旺火上烧煮约15分钟，加精盐、味精及虾仁等略煮，装入盆内即成。 特点： 　　干丝细长，绵软不断，汤汁醇厚，味美。此菜为扬州地区传统名菜。

6、水煮干丝的正宗做法？

准备食材。干丝，鸡丝，火腿丝，冬笋片，鸡汤，盐，味精。做法。豆干洗净切丝焯水，去掉豆腥味。起锅下油。放入豆干丝煸炒放鸡汤，放鸡丝，火腿丝烧煮15分钟。加盐，味精装盘即可。