谁知道这是什么蘑菇，是否有毒,鸡腿蘑菇有毒吗

1、谁知道这是什么蘑菇，是否有毒

毛头鬼伞(又名鸡腿菇)，是我国北方春末、夏秋雨后发生的1种野生食用菌。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。 毛头鬼伞的成熟速度很快，没几天菌盖就完全成熟，菌柄与菌褶发黑并开始液化。因此，人工栽培的话，采收时机非常关键。 毛头鬼伞可食用，但因含有“石碳酸”等胃肠道刺激物，还含多种生物碱等，如果与酒类（含啤酒）同吃，有引起中毒的可能性。因此不能与酒同时食用。

2、鸡腿蘑菇有毒吗

蘑菇的种类有很多，但都是菌类食物，其中鸡腿菇因长的特别像鸡腿而得名，但是鸡腿蘑菇有毒吗？这是1种可以食用的菌类，没有毒性，但由于是菌类所以也不能食用太多。鸡腿菇尤其是不能与酒类1起吃，否则就有可能引起化学反应而让人中毒，但1般来说不会有问题。 形态特征 菌伞：6.4-12.0cm高(展开前)，3.5-10cm宽(展开后)，鳞片白色，顶端棕色，鱼鳞状。 菌褶：4-11cmx1.0-1.2cm;分离但密集，颜色白色，变玫瑰红，变紫色，再变灰黑色，到最后变黑。底部有白色的面纱覆盖菌褶。 菌肉：顶部微厚达0.2cm，白色，柔软。 面纱：厚。 气味：清淡的蘑菇味道。 味道：温和。 可食性：味道美，1般可食。但会中毒，尤其与酒类及啤酒同吃均容易中毒。 孢子：。

3、毛头鬼伞能吃吗？食用了大量图片中自己在小区草丛中

当然能吃了，又名鸡腿菇，又叫包脚菇，刺蘑菇，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。 鸡腿蘑已被定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然 、营养 、保健”3种功能为1体的16 种珍稀食用菌之1 。 相关说明 鸡腿蘑还是1种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。《中国药用真菌图鉴》记载，其热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。鸡腿蘑含有治疗糖尿病有效成分。 近年来。

4、从医学和生物的角度说1下“野生鸡腿菇”是否有毒。

野生鸡腿菇强烈不推荐食用，很多野生菌类长得和可食用品种很像，但是有毒性。鸡腿菇属于鬼伞属，同属下有好几种是有毒的品种。本身鸡腿菇也是有毒性的，只是我们食用的是幼体，还没开始产生毒素或者微量。 蘑菇科，鬼伞属。子实体较大。菌盖呈圆柱形，菌盖表面褐色至浅褐色，随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色，光滑。 毛头鬼伞，就是鸡腿菇的真正名字。如果说鸡腿菇这个俗名萌萌哒，而且听起来就特别好吃的样子，那么毛头鬼伞这个学名就有点狰狞了，感觉还有毒。你可能会疑惑，这货毛在哪儿？菜市场上的毛头鬼伞明明就是光溜溜的！ 说得。