开胃菜——肃南野生蘑菇

提示:配菜(中级)

配料清单

• 泡椒:各三个
• 猪肉:200g
• 花椒粉:适量
• 葱姜蒜:适量
• 肃南野生丁字菇:100g

做法/步骤

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肃南野生丁字菇，先用清水冲去浮尘！

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开水浸泡二十分钟！泡软后洗去泥沙！

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准备好材料！

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将材料如图处理，切碎！

5/8

先将肥油炼出油，然后放入葱姜蒜及红辣椒，煸炒出香味！

6/8

放入瘦肉，花椒粉八角粉适量，酱油少许，翻炒使上色均匀！

7/8

放入蘑菇，大火翻炒使蘑菇均匀沾上油，再放入少许醋，适量盐，最后放入泡椒！翻炒出锅！

8/8

出锅！