草菇和平菇怎么吃

说到饮食美颜,你一定首先想到的是柠檬、西红柿、胡萝卜等富有强效抗氧化作用的抗衰明星食物,但你一定不知道,小小的蘑菇,其实也是你美颜的好帮手,就比如草菇和平菇,那么草菇和平菇怎么吃呢?接下来我们就一起来看一看吧!

草菇和平菇怎么吃,第1图

一、草菇和平菇怎么吃

草菇平菇焖饭

材料

草菇20克,新鲜香菇20克,平菇20克,洋菇20克,洋葱(小型1/4颗),大蒜2瓣,熟白米饭1碗

调味料:

盐1/8小匙,蚝油1小匙,鸡精1/4小匙,高汤或清水150ml,沙拉油1/2大匙,黑胡椒粉1/8小匙

做法

1、将各类蘑菇洗净,草菇切成4小块,平菇用手撕成小条,香菇和洋菇去蒂切片,洋葱切成小块,大蒜去皮剁成蓉。

2、炒锅内放入沙拉油,冷油加入洋葱和蒜蓉,小火炒出香味。

3、转中火,先加入草菇,平菇和洋菇炒约1分钟,最后再加入平菇炒1分钟左右。

4、加入白米饭一碗,注入清水或高汤,水量以没过米饭和蘑菇为准。用锅铲将高汤和米饭拌匀后,加入盐,蚝油,黑胡椒粉,用小火煮8分钟左右,至米饭的水份基本收干

草菇和平菇怎么吃,第2图

二、食用草菇好处

草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。

草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

最佳吃法:爆炒。

爆炒时间短,维生素C等不容易被破坏。入锅前,可以先在鲜草菇的菌盖上划个十字形刀口,这样更容易入味。

三、如何挑选草菇

1、蘑菇中不应该含有太多的水分,特别沉的往往被不良商贩注了水,这样的蘑菇不仅营养流失严重,还特别不容易保存。

2、要仔细观察蘑菇的表面,要结构完整,闻起来没有发酸的味道。

3、不要购买过于成熟的蘑菇,观察菌盖,没有完全打开,或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。

草菇和平菇怎么吃,第3图

本文有关于草菇和平菇怎么吃的相关问题就为大家介绍到这里了,草菇平菇焖饭不仅营养丰富、有益健康,还可以润肤美颜,并且日常生活中我们多食用还可以提高免疫力,如果你也喜欢的话不妨可以试一试哦!

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