草菇和平菇怎么吃:草菇平菇煲

草菇和平菇中还含有比较丰富的B族维生素,锌的含量也比较高,而且蘑菇含有一些膳食纤维或者多糖,这些物质可以对于肠道菌群起到一定的调节作用,那么草菇和平菇怎么吃呢?接下来我们就一起来看一看吧!

草菇和平菇怎么吃:草菇平菇煲,第1图

一、草菇和平菇怎么吃

草菇平菇煲

材料

草菇250克茶树菇250克平菇250克双色蟹味菇250克大蒜6瓣姜6片

做法

1)将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。

2)将所有蘑菇都洗净后,放入开水中烫2分钟,捞出沥干水份。

3)大蒜和姜分别切成片。

4)锅中入油,待油温6成热时,放入蒜片和姜片爆香,然后倒入蘑菇翻炒3分钟后,将蘑菇倒入砂锅中,一次性加足清水,大火煮沸后,转小火煲2小时,喝前调入少许盐和青葱碎

草菇和平菇怎么吃:草菇平菇煲,第2图

二、平菇怎么做好吃

平菇肉片

1、首先,将新买回来的蘑菇的根部切掉,去除掉小黑点的部位,然后通过手撕的方式,把蘑菇撕成适合的大小,然后用清水清洗两遍,把水弄干净,备用。

2、然后准备葱段和姜末,绿色葱叶可以稍微多放些,可以做点缀,好看些。

3、将猪肉清洗干净,切成肉片大小,备用。可以先放些酱油腌一下肉,色泽会好些,我忘记放了,炒出来菜色偏淡。

4、起火,锅中加入食用油,油热后首先放入葱姜爆香。

5、然后放入备好的猪肉,翻炒至肉变硬变色,然后放入蘑菇,继续翻炒。

6、待蘑菇变软出水后,放入食盐调味,再翻炒一会儿即可起锅装盘。这样,好吃的平菇肉片就做好了。

平菇鸡蛋

1、将平菇洗净撕开,挤干水分。葱姜蒜切沫备用。

2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香。

3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。

4、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋。

5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香,翻炒装盘即可。

三、平菇的食用功效

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用.

草菇和平菇怎么吃:草菇平菇煲,第3图

本文有关于草菇和平菇怎么吃的相关问题就为大家介绍到这里了,以前我们说吃饭要荤素搭配,而现在最合理的膳食结构应该是荤素菇搭配,即“一荤一素一菇”,大家生活中不妨可以多试一试这样搭配哦!

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