褐麦香菇萝卜包

提示:1小时以上   |   配菜(中级)

配料清单

• 水:：
• 油:：
• 生:抽：
• 白:糖：
• 盐:：
• 酵:母：
• 香:菇：
• 鸡:粉：
• 泡打粉：:8g
• 芝麻油：:4g
• 褐麦粉：:500g

做法/步骤

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1，把所需的食材准备好

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2，褐麦粉与泡打粉、糖混合放入面包机，加入温水与酵母的混合物。按揉面程序，揉至表面光滑。

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3 ，将面团揉圆放盘中盖上保鲜膜，常温下进行发酵。

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4，在发酵过程中，来做馅料。准备好食材。

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5，胡萝卜切丝，香菇切丁，鸡蛋打碎备用。

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6，鸡蛋倒入慈锅摊成蛋皮，盛出切成丝。

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7，热锅注油烧热，倒入香菇、胡萝卜丝，炒出香味。淋入生抽，炒至萝卜丝微软后盛出。

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8，将蛋皮倒入炒好的料中，加入全部调味料，充分拌匀即成馅料

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9，面团发至2倍大，取出排气。

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10，将面团分割成均匀的剂子。（约45g1个）

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11，将剂子按扁擀成中间厚两边薄的面片，包入馅料。

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12，依次捏成包子外形

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13，包好的包子，放在蒸笼里，静置15分钟。

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14，锅上加水烧开（大气）后，放入蒸笼蒸15分钟，焖2分钟后取出。

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16美味的素包即成

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17，成品。