贺新生羊肚菌菌种,有哪些菌种

有人认为羊肚菌是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。今天我们就来说说羊肚菌有哪些菌种。 贺新生羊肚菌菌种,有哪些菌种,第1图 菌种分类

1、羊肚菌:菌盖近球形、卵形至椭圆形,高4-10cm,宽3-6cm,顶端钝圆,表面有似羊肚状的凹坑。凹坑不定形至近圆形,宽4-12mm,蛋壳色至淡黄褐色,棱纹色较浅,不规则地交叉。柄近圆柱形,近白色,中空,上部平滑,基部膨大并有不规则的浅凹槽,长5-7cm,粗约为菌盖的2/3。子囊圆筒形,(280-320)μm×μm。孢子长椭圆形,无色,每个子囊内含8个,呈单行排列。侧丝顶端膨大,粗达12μm。

2、小顶羊肚菌:菌盖狭圆锥形,顶端尖,高2-5cm。基部宽

1、7-

3、3cm,凹坑多长方形,蛋壳色。棱纹黑色,纵向排列,由横脉连接。柄乳白色,近圆柱形,长3-5cm,粗11-20mm,上部平,基部稍有凹槽。子囊(210-250)μm×(15-20)μm。孢子单行排列,(22-26)μm×(12-14)μm,侧丝顶端膨大,直径达11μm。 贺新生羊肚菌菌种,有哪些菌种,第2图

3、尖顶羊肚菌:菌盖长,近圆锥形,顶端尖或稍尖,长达5cm,直径达

2、5cm。凹坑多长方形,浅褐色,棱纹色较浅,多纵向排列,由横脉相连。柄白色,长达6cm,直径约等于菌盖基部的2/3,上部平,下部有不规则凹槽。子囊(250-300)μm×(17-20)μm,孢子单行排列,(20-24)μm×(12-15)μm。侧丝顶部膨大,直径达9-12μm。

4、粗柄羊肚菌:菌盖近圆锥形,高约7cm,宽5cm。凹坑近圆形,大而浅,浅黄色,棱纹薄,不规则地相互交织。柄粗壮,淡黄色,长约10cm,基部粗5cm,稍有凹槽,向上渐细。子囊圆柱形,有孢子部分150×18μm。孢子8个,单行排列,椭圆形,无色,(22-25)μm×(15-17)μm。侧丝无色,顶部膨大。 贺新生羊肚菌菌种,有哪些菌种,第3图

5、小羊肚菌:菌盖圆锥形至近圆锥形,高17-33mm,宽8-15mm。凹坑往往长形,浅褐色。棱纹常纵向排列,不规则相互交织,颜色较凹坑浅。柄长15-25mm,粗5-8mm,近白色或浅黄色,基部往往膨大,并有凹槽。子囊近圆柱形,有孢子部分约100×16μm,孢子单行排列,椭圆形,(18-20)μm×(10-11)μm。侧丝顶部膨大。

这些就是羊肚菌的菌种分类了,羊肚菌的菌种还是非常多的。

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