虎松茸的做法,教你虎松茸营养又美味的四种做法
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一、干煸虎松茸
食材:虎松茸0.5斤、芹菜1两。
辅料:食用油3茶匙、盐适量、姜2片、小葱2支、蒜3瓣。
做法步骤
1、虎松茸过清水一下去灰尘即可!
2、然后对半剖开。
3、锅里多放一点油,下虎松茸干煸至水份偏干。
4、煸好后盛起备用。
5、切姜蒜葱段,芹菜段!
6、用刚才的余油加热,下配料炒香。
7、变软后加入干煸好的虎松茸,炒匀加少许盐调味即可。 二、虎松茸土鸡汤
食材:虎松茸、土鸡块、姜片、食盐。
1、将干虎松茸提前用温水泡发,洗净,撕成两半;
2、鸡块汆水,之后放入烧开水的砂锅中;
3、加入姜片、料酒,烧开后转中火炖;
4、炖一小时后加入泡好的虎松茸,转小火继续炖一
小时;
5、停火前20分钟加入适量盐即可。 三、虎松茸排骨汤
食材:虎松茸(干)、排骨、枸杞、食盐。
1、把虎松茸、排骨、枸杞清洗干净;
2、烧开水,将排骨汆水,去掉血沫;
3、泡发虎松茸,泡完的水不要丢掉,做汤时加进去;
4、把所有材料放进砂锅,加清水和泡虎松茸的水,大火烧开后,转小火煲一个小时;
5、最后加少许盐即可。 四、虎松茸焖牛腩
食材:虎松茸(鲜)、植物油、牛腩、番茄、洋葱、香菜、葱姜蒜、生抽、食盐。
1、将牛腩洗净切块,番茄、洋葱、杏鲍菇切块,姜蒜切小粒,香菜与小葱打结;
2、将牛腩冷水入锅焯烫;
3、捞出牛腩,洗净备用;
4、烧热锅,爆香姜蒜与洋葱片,加入肉块翻炒至表皮呈现微焦黄色;
5、将番茄与虎松茸放入锅翻炒,待番茄出味后,加入生抽等调味料;
6、加入适量的开水,加入香菜与葱,大火烧开;
7、将所有材料倒入电饭煲,焖煮40分钟即可出锅。