茶树菇鸡汤的做法,茶树菇炖鸡汤的做法煲汤 茶树菇炖鸡汤的做法
1、茶树菇鸡汤的做法
准备用料:鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。
1、鸡腿洗净,茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
2、姜切片,小葱挽结。
3、砂锅中放入足量的水,将鸡腿和姜片放入,大火烧开,撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟。
4、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
5、可以开吃啦。
。
2、茶树菇炖鸡汤的做法煲汤 茶树菇炖鸡汤的做法
1、食材:全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晒干的50克就够了,需要提前泡发清洗和剪去根部)、姜一块、小葱一把准备调料:盐、白胡椒粉。
2、全鸡切块,茶树菇清洗干净,切段待用,姜切片;
3、沙锅中放入足量的水,将鸡块和姜片都放入,大火烧开,用漏勺撇去浮沫,转小火,炖煮30分钟;
4、加入茶树菇,继续小火炖煮1小时,即可用盐调味,食用时,撒上白胡椒粉和葱花即可。
5、如果喜欢汤水口感更清爽一些,可以提前将鸡皮下的鸡油去除。
6、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别,只是如果用干茶树菇,泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍,以免茶树菇中带沙影响口感。
3、茶树菇炖鸡的做法?
还是很多样的,而同时,我们又常喜欢根据自己的口味往茶树菇炖鸡里加上一些互补的食材,使得茶树菇炖鸡不再是普通、枯燥的一道家常菜,却总能推层出新,创造出更为新鲜的做法。下面是我给大家分享的,希望你喜欢。
一
食材准备
仔鸡一只,干茶树菇,蒜,姜,干辣椒,香叶,酱油,啤酒,鸡精, 盐,白糖,油。
方法步骤
1、仔鸡洗净后斩块,入沸水焯水去血沫待用;
2、干茶树菇用水浸泡半小时左右,捞出沥干;
3、起热油锅,放入鸡块翻炒,至块变色时下姜片,蒜片,香叶,干辣椒段炒香;
4、然后加入啤酒,白糖,鸡精,酱油和盐炒匀。