土茯苓能和猴头菇一起煲汤吗？猴头菇煲汤多长时间为好？
1、土茯苓能和猴头菇1起煲汤吗？
土茯苓能和猴头菇1起煲汤。土茯苓能和猴头菇不存在食物相克。
1、土茯苓食物相克滋阴功效的食材或药材土茯苓与具有滋阴功效的食材或药材搭配使用，会影响药效，或导致药效过强，引起身体不适症状。醋：醋与土茯苓同食，会降低土茯苓的药效。醋食用过多还会对胃造成损伤，服用药物时1般不可以食用过多醋。茶叶：茶所含的碱成分比较多，跟土茯苓1起服用，会降低土茯苓的药物效果，使效果大大的降低。吃土茯苓之后，建议隔两小时再喝茶。辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物土茯苓和油烧烤、肥肉、辣椒、火锅、麻辣烫、大蒜、生姜、酒、鱼等等腻辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物1起服用，会使药物的效果降低，不利于药物发挥。
2、猴头菇食物相克野鸡肉猴头菌与野鸡肉1起食用，易相互作用，导致出血，不利于生长发育。苦瓜猴头菌与苦瓜等苦味食物1起食用，苦味太重，影响食欲。并且猴头菇的营养和苦瓜中的营养会产生冲突，会降低原有的营养。苦菜猴头菇的营养确实比其它的1些菌类食材更要丰富，而苦菜也是1种极具营养的食材，但是大家在吃猴头菇的时候就不能吃苦菜了，这是因为在猴头菇中的营养和苦菜中的营养结合到1起的话，会产生冲突，对自身的健康会造成1些影响，而且会导致消化不良，也会刺激到自己的肠胃，所以1定要避免猴头菇和苦菜1起吃。小米猴头菇和小米，会延缓肠胃的蠕动，引起消化不良。山药、鹌鹑蛋、鹌鹑肉猴头菇与山药、鹌鹑蛋，鹌鹑肉互相冲突，不利于身体健康。
2、猴头菇煲汤多长时间为好？
猴头菇煲汤1般来说1个小时就可以了。这要看是鲜菇还是干菇，如果是鲜菇煲汤直接去除根蒂后用清水或淘米水泡20分钟洗净（不要用热水，因为用热水营养就损失了）如果要快速处理，将水烧开后焯1下即可，与肉类炖1-2小时即可。如果是干菇就需要提前泡发，1般提前8-12小时慢慢泡发（用60度的温水或淘米水泡发千万不能用开水来烫，这样非但不能将菇泡软，还会产生小疙瘩），然后反复挤出黄水直至无苦味，炖制时时间2小时以上。如果是冬天可以泡久点，如果是夏天气温比较高时，最多泡个2-3个小时换1次水，总共最多泡12小时就好，不然就会馊了，因为猴头菇是高蛋白的东西容易出问题，如果是隔夜泡发建议放到冰箱的保鲜层。
3、土茯苓能和猴头菇1起煲汤吗？
土茯苓能和猴头菇1起煲汤。土茯苓能和猴头菇不存在食物相克。
1、土茯苓食物相克滋阴功效的食材或药材土茯苓与具有滋阴功效的食材或药材搭配使用，会影响药效，或导致药效过强，引起身体不适症状。醋：醋与土茯苓同食，会降低土茯苓的药效。醋食用过多还会对胃造成损伤，服用药物时1般不可以食用过多醋。茶叶：茶所含的碱成分比较多，跟土茯苓1起服用，会降低土茯苓的药物效果，使效果大大的降低。吃土茯苓之后，建议隔两小时再喝茶。辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物土茯苓和油烧烤、肥肉、辣椒、火锅、麻辣烫、大蒜、生姜、酒、鱼等等腻辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物1起服用，会使药物的效果降低，不利于药物发挥。
2、猴头菇食物相克野鸡肉猴头菌与野鸡肉1起食用，易相互作用，导致出血，不利于生长发育。苦瓜猴头菌与苦瓜等苦味食物1起食用，苦味太重，影响食欲。并且猴头菇的营养和苦瓜中的营养会产生冲突，会降低原有的营养。苦菜猴头菇的营养确实比其它的1些菌类食材更要丰富，而苦菜也是1种极具营养的食材，但是大家在吃猴头菇的时候就不能吃苦菜了，这是因为在猴头菇中的营养和苦菜中的营养结合到1起的话，会产生冲突，对自身的健康会造成1些影响，而且会导致消化不良，也会刺激到自己的肠胃，所以1定要避免猴头菇和苦菜1起吃。小米猴头菇和小米，会延缓肠胃的蠕动，引起消化不良。山药、鹌鹑蛋、鹌鹑肉猴头菇与山药、鹌鹑蛋，鹌鹑肉互相冲突，不利于身体健康。
4、猴头菇熬汤有点苦，这正常吗？
猴头菇的根虽然可以食用，但带有苦味，在泡发时需将根去掉，否则烹饪出来的蘑菇或蘑菇汤就会带有苦味。
1、偏老的猴头菇是有点苦味，食用的时候剪去硬菌毛，然后多漂洗，焯水之后再放在排骨里煲汤，情况会好得多。
2、猴头菇煲汤有点苦味是正常现象，但苦味不怎么明显的，如果很苦，说明你加工过程中少了环节，比如没有在煲汤前用沸水捞1下猴头菇，使的猴头菇的苦味留在汤里了。
3、猴头菇煲汤前必须要处理:1用清水泡发，换2-3次水，2用开水烫1下，再用冷水泡凉。再煲汤就行了。（1般野生猴头菇比较苦，处理好了就不苦了。苦也不影响营养价值……可以食用）。
4、猴头菇本身就带有苦味，这和它的生长环境有很大关系，煮汤前要把猴头菇好好浸泡，用冷水加入1些食盐，多浸泡几个小时，1般是早上泡，下午才能吃，如果有时间，中间多换几次水，最后，捞出挤干水份，再做汤就没有苦味了。
5、猴头菇煲汤？
猴头菇煲汤的做法菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炖猴头菇煲汤的制作材料：主料：猴头菇80克 调料：盐1克 猴头菇煲汤的做法： 1.将干猴头菇洗净。 2.加水适量煮熟后加入盐调味即可。健康提示 功效：利肠胃。猴头菇与银耳1起炖煮，也是1道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。 中医认为：猴头菇性平味甘，可利5脏、助消化、滋补身体。 本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。
6、猴头菇煲汤为什么是苦的？
猴头菇的根虽然可以食用，但带有苦味，在泡发时需将根去掉，否则烹饪出来的蘑菇或蘑菇汤就会带有苦味。
1、偏老的猴头菇是有点苦味，食用的时候剪去硬菌毛，然后多漂洗，焯水之后再放在排骨里煲汤，情况会好得多。
2、猴头菇煲汤有点苦味是正常现象，但苦味不怎么明显的，如果很苦，说明你加工过程中少了环节，比如没有在煲汤前用沸水捞1下猴头菇，使的猴头菇的苦味留在汤里了。
3、猴头菇煲汤前必须要处理:1用清水泡发，换2-3次水，2用开水烫1下，再用冷水泡凉。再煲汤就行了。（1般野生猴头菇比较苦，处理好了就不苦了。苦也不影响营养价值……可以食用）。
4、猴头菇本身就带有苦味，这和它的生长环境有很大关系，煮汤前要把猴头菇好好浸泡，用冷水加入1些食盐，多浸泡几个小时，1般是早上泡，下午才能吃，如果有时间，中间多换几次水，最后，捞出挤干水份，再做汤就没有苦味了。
