新鲜猴头菇煲汤的做法大全 新鲜猴头菇煲汤做法,土茯苓能和猴头菇一起煲汤吗？
1、新鲜猴头菇煲汤的做法大全 新鲜猴头菇煲汤做法
1、猴头菇煲汤用料：猴头菇2个、红枣5颗、枸杞20粒、桂圆5颗、薏米 1把、大棒骨1根、鸡脚3只、姜片3片。 做法：猪骨和鸡脚泡水半小时去血水，可以兑换几次水，放锅中烧开撇去浮沫，放姜片继续煮半小时（可提前放盐1起煮）猴头菇洗净、薏米小火炒制变色，干桂圆剥肉，大枣洗净备用。洗好的猴头菇切薄片、入锅中，将大枣、薏米、桂圆肉1起下入锅中煮半小时以上、至汤色变白、尝1下咸淡、放入枸杞再煮1分钟，就可以喝啦。
2、猴头菇煲猪肚鸡脚汤用料：猴头菇3～4个、猪肚1个、鸡脚6只、鲜淮山半条、百合10克、蜜枣2个。 做法：鸡脚飞水，备用。猴头菇冲洗干净，刀切薄片。清洗好猪肚，用盐和豆粉里外各3次清洗。开锅不放油，里外各煎煎，用刀将白色的膜刮干净。水倒入煲里，大火烧开。水滚后放入猴头菇、猪肚、鸡脚和自己所喜欢的材料。滚后转中小火煲45分钟～1小时。时间随喜，如怕猴头菇寒可以在出锅前10分钟放入红枣和杞子来中和。
3、猴头菇淮山养胃汤用料：猴头菇1个、干淮山20克、莲子10克、芡实 10克、桂圆肉干5克、蜜枣1个、肉（鸡肉或排骨）250克。 做法：猴头菇洗净撕成小块，莲子、淮山、芡实提前10分钟浸泡，用水泡1下滤干备用；冷水和肉类加热焯水，去腥去血水泡沫，浇开后捞出洗净备用；炖盅内加入肉及所有食材，8碗开水（约1600克），开炖汤模式2小时；装碗喝汤时再根据个人口味加少许盐调味。
2、土茯苓能和猴头菇1起煲汤吗？
土茯苓能和猴头菇1起煲汤。土茯苓能和猴头菇不存在食物相克。
1、土茯苓食物相克滋阴功效的食材或药材土茯苓与具有滋阴功效的食材或药材搭配使用，会影响药效，或导致药效过强，引起身体不适症状。醋：醋与土茯苓同食，会降低土茯苓的药效。醋食用过多还会对胃造成损伤，服用药物时1般不可以食用过多醋。茶叶：茶所含的碱成分比较多，跟土茯苓1起服用，会降低土茯苓的药物效果，使效果大大的降低。吃土茯苓之后，建议隔两小时再喝茶。辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物土茯苓和油烧烤、肥肉、辣椒、火锅、麻辣烫、大蒜、生姜、酒、鱼等等腻辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物1起服用，会使药物的效果降低，不利于药物发挥。
2、猴头菇食物相克野鸡肉猴头菌与野鸡肉1起食用，易相互作用，导致出血，不利于生长发育。苦瓜猴头菌与苦瓜等苦味食物1起食用，苦味太重，影响食欲。并且猴头菇的营养和苦瓜中的营养会产生冲突，会降低原有的营养。苦菜猴头菇的营养确实比其它的1些菌类食材更要丰富，而苦菜也是1种极具营养的食材，但是大家在吃猴头菇的时候就不能吃苦菜了，这是因为在猴头菇中的营养和苦菜中的营养结合到1起的话，会产生冲突，对自身的健康会造成1些影响，而且会导致消化不良，也会刺激到自己的肠胃，所以1定要避免猴头菇和苦菜1起吃。小米猴头菇和小米，会延缓肠胃的蠕动，引起消化不良。山药、鹌鹑蛋、鹌鹑肉猴头菇与山药、鹌鹑蛋，鹌鹑肉互相冲突，不利于身体健康。
3、猴头菇和什么煲汤最好
猴头菇和什么煲汤最好 猴头菇和什么煲汤最好，平常多喝1点滋补养生的汤，对身体也是有1定好处，而猴头菇这1无论是药用价值很高的食物来熬汤，那就是再好不过的了，下面我来分享猴头菇和什么煲汤最好。 猴头菇和什么煲汤最好1
1、猴头菇骨头汤
1、干猴头菇用于熬汤，非常美味，能够与猪排骨1起配搭熬汤，制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇1朵，红萝卜400克，食盐和葱段及其姜片各适当提前准备1些。
2、把猪排骨清洗剁碎段，用开水焯1下，除掉水份，随后在锅中加点油，加温之后把姜片和葱段下锅炒出香味，添加猪排骨炒成掉色，随后再倒进到压力锅中。
3、把猪排骨用压力锅炖制20分钟，随后关蜡烛猴头菇提早泡开清洗，掰成1小块，用沸水冲走它的'苦涩味，随后放进炖好的骨头汤中，再添加切完的红萝卜块1起炖熟，加小量食盐调料就可以。
2、猴头菇炖猪瘦肉
1、猴头菇炖猪瘦肉也是它的普遍食用方法之1，只能够把干躁的猴头菇3朵提早用清小水泡发除掉，随后把准备好的猪瘦肉切割成1小块之后用开水焯烫1。
2、把解决好的猴头菇和猪瘦肉及其生姜片1起添加到炖锅中，添加冷水炖至两小时，再添加食用盐调料，取下之后吃猴头菇和猪瘦肉并喝粥就能具有优异的滋补养生作用。
3、干猴头菇的食用方法，也有很多种多样，它还能够喝乌骨鸡、幼鸽、鹅肉等多种多样肉类食品食物1起炖制服用，可是干猴头菇无论与什么食物配搭应用，必须提早侵泡，把它泡软，之后除掉水份，那样才可以让它的苦涩味缩小，作出的菜肴才会更为美味。 食用猴头菇要注意什么
1、首先需要大家注意食用量，猴头菇虽然是营养价值极高的食用菌，但是也并不适合大家多吃，因为猴头菇富含营养难以消化，食用过多会不利于肠胃的健康，所以建议大家适量食用。
2、另外还需要大家注意禁忌人群，猴头菇并不是人人都适合吃的，1般情况下对猴头菇过敏的人、以及消化不好的人最好都不要吃猴头菇，以免影响身体健康。 猴头菇和什么煲汤最好2
1、猴头菇鸡汤： 猴头菇可以搭配母鸡炖汤，准备母鸡、猴头菇、红枣、生姜适量；将母鸡洗净切块焯水，猴头菇洗净切片，红枣洗净去核，然后将食材都放入砂锅中，加适量清水，大火烧开小火慢炖两个小时左右，加食盐调味即可。
2、猴头菇排骨汤： 准备新鲜猴头菇、排骨、香菇等材料，先将鲜猴头菇洗净浸泡去苦味；然后将香菇洗净泡发切片；猪排骨洗净，汆去血水，切段;将猴头菇、香菇片、猪排骨1起入锅，加水适量；开大火煮沸，然后转中小火煮60分钟；最后待食材软烂后加入盐调味即可。 猴头菇不能搭配什么吃
1、猴头菇首先不能搭配野鸡肉食用，因为野鸡肉的性质与猴头菇是相克的，两者1起食用可能会引起不良副作用，危害人们的身体健康。
2、另外猴头菇还不可以吃苦味的食物，因为猴头菇本身就自带苦味，如果搭配了其他的苦味食物1起吃，会严重影响口感。
4、鲜猴头菇煲汤的做法
准备材料：乌鸡 1只、鲜猴头菇 1朵、生姜 3片、枸杞子 20克、红枣 50克。
1、第1步将乌鸡清洗干净后，剁成块，放旁边备用，如下图所示。
2、将准备好的猴头菇泡发后，清洗干净，如下图所示。
3、将乌鸡，猴头菇，红枣，枸杞，生姜放入砂锅中，如下图所示。
4、加入适量清水，上炉大火煮开后，转小火慢炖2小时。
5、往锅中加入枸杞再煮15分钟关火，加盐调味，如下图所示。
6、调味后即可出锅盛入碗中，冷却1会，这样猴头菇乌鸡汤就已经做好了。
5、鲜猴头菇煲汤的做法窍门
猴头菇养胃汤在制作过程中，清洗猴头菇很重要。 首先因为是干猴头菇，需要浸泡在水中泡发。 泡好后最重要的是要把猴头菇的根蒂剪掉，不然煲汤会苦。 最后猴头菇因为比较大，为了口感，需要把猴头菇撕成小块。 多清洗两遍挤干水分，这样和排骨1起炖煮，味道就很赞了。 猴头菇养胃汤 食材清单： 干猴头菇 30g / 排骨 400g / 红枣 5g / 党参 5g 料酒 1勺 / 生姜 10g / 枸杞 少许 / 盐 适量 烹饪步骤 - step1 - 干猴头菇用清水浸透泡发。 - step2 - 排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。 - step3 - 浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。 - step4 - 泡好的猴头菇挤掉黄色水份，剪去根蒂，撕成小块，再次清洗干净，挤干水份备用。 - step5 - 炖锅里放好排骨，猴头菇，放入红枣，党参，加入拍扁的生姜。 加入适量沸水没过食材，盖上锅盖中火炖煮1小时。 - step6 - 时间到开盖，加入枸杞，调入少许食盐，再煮5分钟就可以盛出装盘享用美味啦。
6、土茯苓能和猴头菇1起煲汤吗？
土茯苓能和猴头菇1起煲汤。土茯苓能和猴头菇不存在食物相克。
1、土茯苓食物相克滋阴功效的食材或药材土茯苓与具有滋阴功效的食材或药材搭配使用，会影响药效，或导致药效过强，引起身体不适症状。醋：醋与土茯苓同食，会降低土茯苓的药效。醋食用过多还会对胃造成损伤，服用药物时1般不可以食用过多醋。茶叶：茶所含的碱成分比较多，跟土茯苓1起服用，会降低土茯苓的药物效果，使效果大大的降低。吃土茯苓之后，建议隔两小时再喝茶。辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物土茯苓和油烧烤、肥肉、辣椒、火锅、麻辣烫、大蒜、生姜、酒、鱼等等腻辛辣、刺激、油腻、生冷、鱼腥类食物1起服用，会使药物的效果降低，不利于药物发挥。
2、猴头菇食物相克野鸡肉猴头菌与野鸡肉1起食用，易相互作用，导致出血，不利于生长发育。苦瓜猴头菌与苦瓜等苦味食物1起食用，苦味太重，影响食欲。并且猴头菇的营养和苦瓜中的营养会产生冲突，会降低原有的营养。苦菜猴头菇的营养确实比其它的1些菌类食材更要丰富，而苦菜也是1种极具营养的食材，但是大家在吃猴头菇的时候就不能吃苦菜了，这是因为在猴头菇中的营养和苦菜中的营养结合到1起的话，会产生冲突，对自身的健康会造成1些影响，而且会导致消化不良，也会刺激到自己的肠胃，所以1定要避免猴头菇和苦菜1起吃。小米猴头菇和小米，会延缓肠胃的蠕动，引起消化不良。山药、鹌鹑蛋、鹌鹑肉猴头菇与山药、鹌鹑蛋，鹌鹑肉互相冲突，不利于身体健康。
