竹荪泡一夜可以吃吗？竹荪如何泡发？

干竹荪，在食用之前，要用加了盐的温水泡一段时间，在烹饪之前要除去竹荪的菌盖头，还要去掉竹荪的花朵部分，仅仅保留竹荪的根茎部分，如果不去除的话，吃起来的味道比较怪。买来竹荪以后是不能够放在阳光直射的地方的，当然，也不能放在潮湿的地方。

竹荪如何泡发？

盐水泡发

干竹荪的泡发是非常关键的，它关系着最后做出来的佳肴是否可口；大家浸泡干竹荪的时候，可以选择用淡盐水泡发20分钟的时间，中间换水2次；竹荪是在泥土中生长的，上面会沾了一些泥土灰尘的，因此大家需要把这些泥土灰尘都清洗干净；等到竹荪泡发洗净以后，才放入清水中浸泡着等到烹饪。

淘米水泡发竹荪

选择用淘米水来浸泡竹荪也是其中一种方法，用淘米水泡发的竹荪会显得更加白一些；用淘米水浸泡竹荪一般需要用的时间是在2小时左右，等到竹荪泡发开以后，再放入清水中泡洗，之后沥干水分，放入清水中浸泡等待烹饪。

干竹荪泡了一夜能吃吗？

干竹荪的泡发时间不用太久，一般泡发20分钟左右，或者想要更好的涨发泡3-4小时左右即可。如果泡太多吃不完，那就需要保存好放冰箱，第二天尽快吃完，吃之前要检查是否腐烂变质，有异味。

竹荪的网状部分能吃吗？

竹荪的网状部分是可以吃的，吃起来也非常的嫩脆鲜香，大家可以放心食用。但是竹荪的菌盖是有一些怪味的，我们在吃竹荪之前，要把它去掉。

干竹荪去味方法

竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。烧点热水，水开后关火，放入洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，一点怪味都没有。

竹荪的营养丰富，日常生活中适量的吃些竹荪可以帮助提高身体免疫力，可以起到滋润肌肤的功效。干竹荪的泡发时间不需要太久，最好吃多少泡多少，有些人可能吃不惯竹荪，在泡发的时候一定要清理干净，以免影响口感。