白灵菇的种植方法,食用菌怎么种植

1、白灵菇的种植方法

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作者：焦镭;柴梦颖

作者机构：河南省农业大学农业职业学院;河南省农业大学农业职业学院

来源：农村实用科技

ISSN：1004-0943

年：2003

卷：000

期：010

页码：18

页数：1

中图分类：S646

正文语种：chi

关键词：白灵菇;栽培技术;原料配方;菇期管理;菌袋制作

摘要：@@ 白灵菇,又名阿魏侧耳、阿魏蘑,是干旱草原具有代表性的珍稀食用菌.其籽实体色泽洁白,肉质细腻,味道鲜美,是1种高蛋白、低脂肪,富含食物纤维、维生素和多种有益于健康的矿质元素的保健食品,并具有消积、杀虫、镇咳、消炎、防治妇科肿瘤等药效,具有增强人体免疫功能及抗病毒、抗肿瘤作用,且能降低胆固醇含量,防治动脉硬化.。

2、食用菌怎么种植

栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。

1、所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料知高栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。
2、发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按1定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达1定要求后，进行翻堆，1般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这1方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡腿菇等也常应用此法。
3、熟料栽培是指将培养料装入1定大小的容器，常用塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料内的生物全部杀死。冷却后经无菌操作接种，在适宜环境条件下发菌出菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇等都是这样栽培的。食用菌栽培农药的注意事项
1、知药选药食用菌生产用药前应先熟悉农戚猛枯药的性质，应了解杀虫剂和杀菌剂两大类的区别，分别用于防治虫害和病害，不能互换。杀螨剂不能替代杀线虫剂。要熟悉农药的理化性质、作用特点、使用方法、浓度与喷洒时间等。
2、要对症下药食用菌发生眼蕈蚊、粪蚊，棚室500倍敌百虫对菇蝇类的成虫、幼虫有特效，但高洞对螨类杀伤力差。平菇对敌敌畏敏感，浓度稍大就可能产生药害，最好改用敌百虫或辛硫磷。双孢菇对敌百虫敏感，最好改用敌敌畏。如果有蚊蝇类和螨类同时发生，用辛硫磷和杀螨剂混配效果较好。
3、使用浓度合理食用菌生产中要根据药剂种类、病虫害、食用菌不同生长阶段，确定用药浓度。1般播种前堆料及菇房物料消毒用药范围和浓度相对大1些，播种后及出菇前用药要严格控制在安全范围之内，子实体阶段浓度应更低1些。以上内容参考百度百科-食用菌。

3、求视频:网上学习班野外林地食用菌栽培种植技术 >

林地食用菌栽培就是把已经发好菌丝的菌棒（料）堆放在林间空地里进行仿野生式生产。林地生产食用菌可以获得较高的收入，1亩林地1般可获得效益5000元以上，高的可达2万元以上，效益高于种植其它农作物。

栽培方式：选择4～5年生遮荫达到70％以上的人工速生林地（树势偏弱的林地可适当增加遮阳网等辅助措施，以改善遮荫度），将提前准备好的食用菌棒（要求发好菌或接种点菌丝连成片的菌棒）或堆沤好的菌料，在4-8月移入林地，即可进行食用菌生产。入林时间：白灵菇3月下旬—4月底；香菇4月中旬—5月底；木耳、平菇5月上旬—6月底；双抱菇7月初—8月初。白灵菇采取地埋方式，即在林地内做1.5-2米的平畦，将菌棒平放在畦内，覆土2厘米左右，可延长供应期2个月左右，并实现循环再次利用；香菇和木耳采取单摆式栽培，或结合观光农业进行架式栽培，方便游客观赏和采摘；平菇采取地埋或墙式栽培；双孢菇采用地埋式栽培可获得较好的效果。

菌棒入林后注意调控林地温度和湿度，最大限度满足食用菌生长需要，实现丰产丰收。

4、种植白灵菇，麸皮没保存好 还能用吗？

无论栽培那种食用菌品种。原材料都要求新鲜，无霉变。你的麦麸已经出现霉变了。如果使用就会给杂菌感染带来机会。最好不要使用。不要因小失大。

5、人工栽培的食用菌最早起于？

我国栽培食用菌的历史非常悠久，早在1400多年前我国就开始人工栽培黑木耳，约在700多年前在王祯撰写的《农书》中就有香菇栽培的详细记载，较日本栽培香菇早300-400年；而具有“中国蘑菇”之称的草菇的栽培，在我国也有200多年的历史。由此可见，我国是最早认识、利用和栽培食用菌的国家。食用菌的发展历史与种植前景分析
2、中国食用菌种植的发展趋势我国是世界食用菌生产和出口大国。现在中国食用菌年产量占世界总产量的65%以上，出口量占亚洲出口总量的80%，占全球贸易的40%。目前我国已成为世界食用菌生产和出口大国，从业人员2000多万人，年产各类食用菌产品已达到1083万吨，占世界食用菌总产量的65%以上，食用菌年产值保持在300-400亿元，总产值在全国种植业中仅次于粮、棉、油、果、菜，居第6位。目前已开发利用和进行商业化栽培的约40-50种，大规模工业化种植的有20多种，如平菇、金针菇、香菇、双孢菇、灵芝、木耳、银耳、草菇、鸡腿菇、天麻、猴头菇、北虫草、竹荪以及目前新驯化种植成功的珍稀食用菌种类白灵菇、杏鲍菇、茶薪菇、灰树花、姬松茸等。
3、食用菌种植前景如何随着我国农村城镇化建设和经济快速发展，以及社会公众生活水平的提高，消费群体将逐渐向中、低端消费者扩展，市场将不断扩大。你说种植食用菌的前景怎么样?。

6、白灵菇的种植技术

白 灵 菇 栽 培 技 术

江苏新沂市康原食用菌研究所 TEL:0516-8****450

白灵菇又名白阿魏菇，隶属于真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。

白灵菇是南欧-北非-中亚内陆地区春末夏初发生的品质极为优良的1种大型肉质伞菌。色泽洁白，个头大，质地优良，口感好，被称为“蚝菇王”。据分析，该菇蛋白质含量高，除含17种氨基酸外还含有丰富的维生素及各种矿物质和微量元素，是1种珍稀的天然保健食品。

白灵菇对温度极为敏感，其菌丝适应温度范围较宽，可在4-37℃条件下生存，以23-28℃为宜，出菇温度范围为0-25℃，生长前期的菇蕾阶段以8-13℃为最适宜，后期幼菇生长以15℃最适宜。

白灵菇的菌丝生长需要相当长的后熟阶段才能达到菌丝的生理成熟。就是说，白灵菇菌袋在发满菌丝后，必须要经过1个菌丝后熟期才能出菇。根据菌株特性下同，该阶段1般约需30-60天不等，个别菌株甚至高达80天。采用人工调控措施，可大大缩短其后熟期。其基本做法是:先将温度调至30℃左右，使菌丝充分发育，然后降低温度(将菌袋移入低温冷库)，在0-10℃环境中维持15天左右，令菌丝体在相对不适条件下形成自我保护，从而加速其生育过程。

1、 栽培原料及菇房的处理 栽培白灵菇所用菇房1般用蔬菜保护地设施，如日光温室、大棚等，种菇前最好能揭膜晒棚两周，料进棚前再用药剂熏蒸1次，1般房屋需整理粉刷后才可作为白灵菇出菇场所，进料前还要用药剂处理1次。
2、栽培料的配制及灭菌 1.栽培料的配制 棉籽壳100公斤、玉米粉5公斤、麸皮5公斤、石灰3公斤、石膏2公斤。 2.堆制发酵 堆制发酵的用料最好在300公斤左右，堆高1.2-1.4米，宽1.1-1.5米，长度不限。堆太小不易升温，发酵不透;堆太大中间缺氧，而且不便翻堆。发酵料拌水湿度60-65%，并加石灰2%，使Ph值为8- 8.5。建好堆后打孔通气，孔距为30厘米，堆上方打1排，侧面打2-3排。发酵时间视室温而定，温度高时时间可短1些，以7-8天为宜;温度低时可适当增加天数。发酵过程中要注意翻堆，每隔1天翻1次，发酵透的料应呈棕褐色，无酸臭味。 3.装袋灭菌 发酵好的料需重新测水分，并将含水量调至55-60%，Ph值调至8~8.5。塑料袋选用17×33厘米规格的折角聚乙烯袋，装0.75-1公斤湿料。手工装料时，边装边用手压紧，机装时可根据机器动力情况掌握紧实度。将装好的料在高压下灭菌2-3小时，或在常压下灭菌14-16小时，注意灭菌要彻底。
3、接种培养 灭好菌的菌袋冷却到30℃时，移入接种室内接种，接种量以能覆盖菌袋表面为宜。接种过程中注意人员及器具的消毒，不要造成人为的杂菌污染，接种后将菌袋放在室内培养。接种后前3天不要动菌袋，1周后翻垛检查有无杂菌污染，将有杂菌的清理出去，晾干灭菌后可再次使用。培养过程中注意避光，空气湿度应在65%以下，温度尽量保持在25-28℃，45-60天后菌袋可发满，此后可转入出菇阶段;
4、出菇管理 待菌丝发满后，再让菌丝进行1周的反丝生长，使菌丝发透，然后将菌袋移至低温处或对出菇棚进行反向操作，白天盖草帘，晚上揭草帘，并加大通风，进行低温刺激，结合喷水促进菇蕾形成。等菇蕾长到拇指大小时进行开袋处理，进1步加大水分。此时，空气湿度应保持在85-90%，温度尽量保持在 8-15℃。当白灵菇长至乒乓球大小时将其放出袋口，并增大通风量，以保证菇形正常。当通气不足时，易出现畸形菇或高脚菇。同时应注意不要让风直接吹在白灵菇上，以防止菇体因失水过多而开裂。