干茶树菇怎么吃,干茶树菇发霉了还能吃吗?

1、干茶树菇怎么吃

原料：水发茶树菇400克、腊肉100克、红椒1个、油炸蒜仔30克、辣椒酱20克、蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量、香菜少许。操作方法:

1、将干茶树菇洗净，切成段状，下入沸水锅中捞出，将腊肉煮熟后切成条状，红椒切成菱形块。

2、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条，将蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。

2、干茶树菇发霉了还能吃吗?

干茶树菇发霉了不可以吃，若是茶树菇存放很久，霉变比较严重，出现了一些比较重，同时还有霉臭味，这种茶树菇表明己经腐败，不可以在吃，如果吃了会增加致癌风险。

3、干茶树菇怎么吃？

茶树菇炖排骨，干茶树菇先用水泡个把小时，剪去老根部分，挤干水分后稍微切一下跟排骨一起炖就好了。

4、干的茶树菇需要泡多长时间能吃

1、一般干茶树菇要泡10到15分钟。茶树菇最好用冷水泡，用热水泡，香气就跑掉了。其实很容易泡的，只是梗子不大容易煮烂，一般都是把梗子和头剪断，梗子先煮，菌头后煮。

2、茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

3、经检验，每100克干品中含蛋白质2

8、9克，氨基酸含量高达2

5、56克（训话）。中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

5、孕妇能不能吃干茶树菇

可以。茶树菇有特殊营养价值的。干的茶树菇可以用来炖排骨。哪怕有些东西不适合孕妇吃，但是不适合是有前提的，那就是大量长期食用。如果只是偶尔吃一次，除非像砒霜一样有剧毒，否则危害不到你和宝宝。所有不适合孕期食用的食物偶尔吃一两次都是没有关系的，孕期饮食要全面，孕妇心情要好，这些才是关键，如果你为吃了什么不知道能不能吃的东西而整天担忧烦恼，这才是真正有害的。

6、干茶树菇怎么泡吃火锅

烧点温水，但不能太过于烫手。把洗好的茶树菇放入温水内浸泡一会就可以了。吃火锅的话可以一边吃一边泡。另外干茶树菇也有一定的营养价值，能够给身体补充很好的维生素。柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。