茶树菇的做法大全家常菜,鲜茶树菇的做法
1、茶树菇的做法大全家常菜
茶树菇炒五花肉
茶树菇300g五花肉100g青红辣椒各1根葱适量姜适量蒜适量生抽适量蚝油适量白糖适量料酒适量盐适量
1、 新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。
2、 茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。
3、 锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。
4、 煸炒至塌秧变软后盛出来备用。
5、 五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。
6、 肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。
7、 加入青红辣椒圈翻炒几下。
8、 倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。
2、鲜茶树菇的做法
茶树菇青椒炒蛋
材料：
土鸡蛋、茶树菇、青椒、盐
制作过程:
1、 茶树菇切丁，青椒切丁
2、 鸡蛋打散
3、 蔬菜丁加入鸡蛋液，加盐调味即可
4、 热锅下油
5、 定型
6、 轻微翻炒
茶树菇鸭腿汤
材料：
鸭腿、干茶树菇、盐、清水
制作过程:
1、鸭腿洗净，放入凉水锅中，焯水，待用。
2、茶树菇剪掉根部，凉水泡菇一个小时左右，淘洗干净，攥干水分，待用。
3、泡好的茶树菇和焯水洗净的鸭腿一起放入慢炖锅，加入清水，选择营养汤功能，慢炖4小时。
4、加入适量盐调味。
5、非常鲜美的一款汤就此诞生。
干煸什锦菌菇
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3、茶树菇应该怎么做才好吃？
茶树菇做的好吃的关键在于先把调料炒出香味，然后放入茶树菇一起炒，再放入配菜一起炒，最后调味，具体的做法如下：
主料：茶树菇250克、胡萝卜1小截、蒜苗1棵、芹菜3棵、大蒜1瓣
辅料：调和油半汤勺、盐巴
1、5克、鸡精1克、十三香少许
1、坐锅上火倒入调和油爆香大蒜。
2、倒入茶树菇快速翻炒变软。
3、倒入青菜类翻炒至软。
4、倒入盐巴。
5、倒入鸡精翻炒入味。
6、完成。
注意事项：
1、适当的剪掉菇头，这个菇头带有毒素。
2、茶树菇花朵比较饱满，色泽鲜，茎长但不要很粗的那种，否则会很老的。
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4、茶树菇 可以做什么菜
食材明细
主料
排骨适量
茶树菇适量
辅料生抽适量
老抽适量
耗油适量
料酒适量
葱姜适量
桂皮八角适量
辣椒适量
盐和鸡精适量
酱香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度
茶树菇烧排骨的做法步骤
1
准备原料
2
排骨焯水
3
倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒
4
倒入排骨炒变色后烹入料酒
5
加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开
6
加入桂皮一段八角俩，冰糖适量
7
小火闷烧40分钟后加入茶树菇
8
加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅
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