野生姬松茸的图片
野生姬松茸，是一种高档珍稀的野生菌类，别名巴西蘑菇、巴氏蘑菇、小松菇等，主要产地在我国的云南地区，风味独特，营养丰富，内含丰富的蛋白质、多种维生素、多种微量元素等，食用具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降低胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管疾病的功效。 
姬松茸是一种高档品质的野生食用菌，由于对于生长环境要求非常的苛刻，因此是不可以进行人工栽培的菌类。野生姬松茸的价格每斤大概在50-80元一斤这样，由于产地、质量、市场等不同，因此价格上也有所差异的。 
野生姬松茸，是一种夏秋生长的腐生菌，多生活在 、多湿、通风的环境中;主要分布在我国吉林省、黑龙江等林地中;此外，云南、贵州、广西、西藏、安徽等地的山林地中也均匀分布。野生姬松茸生长在松林、阔叶树混交林地中，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味道纯鲜香，食用价值颇高。 
采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。烹制姬松茸前，需要先将姬松茸用温开水泡发 20 分钟。 
