野生姬松茸多少钱一斤？姬松茸怎么挑

野生姬松茸生长在松林、阔叶树混交林地中，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味道纯鲜香，食用价值颇高。

野生姬松茸多少钱一斤？

姬松茸是一种高档品质的野生食用菌，由于对于生长环境要求非常的苛刻，因此是不可以进行人工栽培的菌类。野生姬松茸的价格每斤大概在50-80元一斤这样，由于产地、质量、市场等不同，因此价格上也有所差异的。

野生姬松茸的营养价值

1、姬松茸含有多种糖蛋白，可诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。

2、姬松茸含有6种淄醇，对多种癌细胞有抑制作用，对防治骨质疏松也有一定效果。

3、姬松茸含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。

4、姬松茸含有食用纤维类，有吸附和排泄致癌物等作用。

5、姬松茸含多种营养成分，有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。

【姬松茸的挑选方法】

喜欢吃姬松茸，一方面是为了美味，一方面是为了营养；如果是追求美味的话，建议大家购买新鲜姬松茸好，因为新鲜姬松茸是非常美味的；如果是为了追求营养的话，那么可以选择一些干的姬松茸。

挑选姬松茸干的时候，尽量的去挑选那些外表看上去比较饱满的，不要选择那些变了颜色的，现在市场上很多的姬松茸为了延长保存期，都会加入了硫磺熏制，这样可以延长一下保质期，所以颜色上也是挑选姬松茸的一个关键，尽量选择那些自然比较自然的。

在这里建议大家，挑选姬松茸的时候，最好是选择那些菌柄比较短的，因为比较短的姬松茸菌柄口感非常的好吃，营养累积丰富，值得大家选够。

还有一点很重要，就是闻一闻姬松茸的香味了，它身上有一股比较浓郁的杏仁香味，大家挑选时候可以闻一闻，优质的姬松茸渔有的是杏仁香味，如果是其他比较难闻的劣质味道的话，说明是比较差的姬松茸。