食用菌栽培技术 食用菌栽培技术介绍,食用菌种植需要那些材料

1、食用菌栽培技术 食用菌栽培技术介绍

1、时间。

金针菇菌丝生长的适宜温度为7～30℃，最佳温度为23℃，子实体分化发育适宜温度为3～18℃，最佳温度为13℃。因此，南方地区种植时间以晚秋为好，北方地区以中秋为好，江南诸省在10～11月为好，高海拔山区在9月为好。

2、场所。

需要准备菇房，菇房的主要要求是保温、通风、干净，可以搭建1个半地下式菇房，建议在室外往地下挖1个1米深的正方体的洞，再用土在地上4周垛起1米高的墙，顶上盖塑料膜及草帘即可。

3、原料。

可以将粉碎玉米芯（可用高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等代替）、麦麸、玉米面、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙、白糖按75：20：3.5：2：1.5：1：1的比例准备好，然后将白糖加。

2、食用菌种植需要那些材料

食用菌的菌种系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体。菌种的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低。

1、 工艺流程

培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存

目前我国食用菌生产利用的主要原料均为农作物、林业生产的废弃物，如适合栽培平菇、香菇等各类木腐菌的原料有：棉籽壳、阔叶树木屑、玉米轴、麸皮、米糠、玉米面等；适合栽培双孢菇等草腐菌的原料有：稻草、麦秸、棉秆、牛马粪、鸡粪等。除此以外，人工栽培食用菌还需要添加1些蔗糖、石灰、石膏、磷酸2氢钾等物质，以满足食用菌对营养或环境条件的要求。

2、 纯种。

3、食用菌种植 食用菌种植方法介绍

1、选择在近河流，空气流畅，4周宽阔，远离禽畜养殖场、酿造厂、生活区、医院、垃圾场的场地。场地要采取翻土、晒土、灌水等措施取代农药消毒。水源水质要求选清洁的井水、自来水，远离污水源。菇棚要求棚体牢固、地势较高、排水畅通，棚内不积水，覆盖塑料薄膜和遮阳网，防日晒雨淋。覆盖物要厚1点，利于保温，4周用草帘围住，留通风孔。

2、培养料以桦木料的木屑为最好，配以棉子壳、黄豆杆、玉米心等，辅以麦麸皮、米糠，并添加微量元素。原材料新鲜、干燥，没有虫蛀、霉烂变质、结块是成功的基础。此外培养料使用前需经过消毒处理。

3、食用菌胞子发芽和菌丝体生长的适宜温度是20～30℃，但不同种有机食用菌在促成子实体分化的温度上，差异较大，大体可分为下列3种类型。

4、想在家里房间种植食用菌，该如何操作

种植食用菌

1、菇房要求：菇房要求大小以1000—2000平方尺栽培面积为宜，菇房要求密缝，尤其屋顶不要漏气，瓦房、草房都可以。

2、培养料配比（以1000平方尺面积计算）

（1）、干牛粪6000斤（或牛粪和猪粪各50%）。

（2）、干大麦草2000斤，干稻草1000斤。

（3）、尿素15斤，硫酸铵50斤，石灰氮40斤。

（4）、菜籽饼200斤，鸡粪200斤。

（5）、过磷酸钙50斤。

（6）、石膏150斤，石灰1000斤。

（7）、氨水100斤（拌饼肥用）。

堆料最好采取猪牛粪混堆、干湿粪混堆和稻麦草混堆。

3、培养料室外堆制发酵（前发酵。