液化气高压锅红烧肉的做法？红烧肉的家常做法用电压力锅
1、液化气高压锅红烧肉的做法？
高压锅红烧肉的做法:首先准备用料:5花肉 1000克、冰糖 3块、料酒 10勺、蒜 4-5瓣、姜 4片、葱 1根、花椒 10粒、8角 1个、小茴香 20粒、桂皮 很小1块、香叶 2片、老抽 1/2茶勺、生抽 2汤勺、水 适量红烧肉（高压锅版）的做法步骤步骤 15花肉冷水下锅，待水开后捞出。步骤 2捞出的肉用热水（切记1定是热水）冲掉表面的浮沫。步骤 3沥干水备用步骤 4热锅凉油，下焯好的5花肉，盖上盖子煎，过1会翻1翻，直到肉变得略微金黄，切记1定要戴着手套翻炒，最好带个护目镜，防止热油蹦出烫伤。步骤 5锅里留底油，加冰糖小火加热。步骤 6待糖融化开始有小泡泡，加入煎好的5花肉翻炒均匀步骤 7加入料酒，花椒大料香叶桂皮葱姜蒜，生抽老抽和1-2块冰糖。步骤 8转移到高压锅，加入水和肉平齐。步骤 9按下炖肉功能，等半小时。步骤 10半小时后肉变软了变胖了，也出了很多油汁！步骤 11倒入炒锅中收汁，这时候尝1下咸淡，淡了加盐，不够甜加糖，我还加了几块蒸熟的土豆1起煮，等汤汁浓稠装盘就可以吃了！。
2、红烧肉的家常做法用电压力锅
红烧肉的做法（下图为效果图）： 主料：花肉1条 调料： 葱、姜、大蒜、大料（8角）、桂皮、花椒、糖、盐、酱油、味精（或鸡精） 做法： 1：炸 肉洗净切麻将块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量，油热后放大料和肉块入锅，炸！ 炸这道工序少不得，1是将肥肉里的猪油炸出，吃起来不腻；2是可增加肉的香味（不要过火，小心变油渣），炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。 2：烧 另起锅，倒油适量，放入葱、姜、花椒煸炒，特别提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整个放入，份量至少1头，1起煸炒至出香味，然后很重要——别忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1汤匙，不用怕放多，肉是喜糖的。接着倒入酱油（最好用老抽，便于上色），不要太多。动作要快，不然糖会糊的。熬出汁后，倒入炸好的肉，翻炒1下，倒入清水（骨头汤最好）。 3：炖 连汤带肉1起倒入高压锅（要是有时间，或没高压锅，那就慢慢炖吧，至少1小时，越烂越好，期间别忘添水）。高压锅里的水以略没过肉为宜，加盐、大料、桂皮，大火烧开，盖上盖焖煮25分钟后，停火自然冷却，没压力后打开盖，再开火收汁，汁浓后，加味精1点，停火出锅。 希望我的回答能够使您满意，顺祝你有1个好胃口！。
3、家常红烧肉高压锅做法？
用料 料酒 适量 8角 1个 盐 少许 5花肉 克 姜片 2片 老抽 适量 超简单高压锅版红烧肉~~的做法
1、把5花肉切丁，我是切的长方形1小块。
2、起锅放5花肉，不用放油哈，5花肉本身就有很多油。加少许水，中火把肉闷下，变成白色。这步主要是为了炒肉的时候油不会飞溅。
3、水干后放姜片、料酒翻炒5花肉，不要偷懒哦，得多炒几下，放老抽上色，把油炒出来，这样吃的时候5花肉才不腻，会把油脂炒出来。
4、把肉拨在锅子1边，爆香8角、花椒、桂皮，在1起炒，放少许盐、糖跟肉1起继续翻炒。
5、稍微炒1下之后就可以关火拉~~把肉放在盘子里，煮饭的时候1起蒸就可以了~~我用的是高压锅，蒸出来5花肉很烂口感很好，也很漂亮~。
4、红烧肉用高压锅的做法？
红烧肉可以用高压锅做。无水红烧肉的做法用料主料：5花肉500克辅料：花雕酒150克、葱段15克、姜片10克、8角2粒、冰糖15克、小茴香5克、香叶3片、桂皮1小段、生抽60克、老抽1茶匙
1、食材：5花肉、葱姜、花雕酒、生抽、老抽、香叶、8角、桂皮。
2、5花肉冲洗干净放入凉水中烧沸后煮两3分钟捞出。
3、焯过水的5花肉用温水洗净浮末，切成34厘米见方的大块。
4、把粽叶撕成条把5花肉十字交叉绑1下。
5、葱姜、香叶、8角等调料放入压力锅中
6、肉皮朝下，码入5花肉，加入砸碎的冰糖、老抽、生抽、和花雕酒。
7、盖上压力锅盖子，选择食材肉类排骨、烹饪方式红烧，开始启动，默认35分钟。
8、烹饪显示结束后打开盖子。
9、再次启动收汁提味键，默认8分钟，程序结束后即可。1
0、完成。
