鸽子和虫草菇一起炖汤好吗?
鸽子和虫草菇一起炖汤的功效
虫草菇鸽子汤里面含有类似虫草的药用价值,又有鸽子肉的鲜美,可以让身体免疫能力提高,保护肝脏,抵抗氧化,预防衰老,还可以抵抗炎症,降低血压,这些功效对于每个人来说都非常重要。
虫草菇鸽子汤里面含有虫草素,多糖,蛋白质,氨基酸以及甘露醇,这些营养成分都是人体所需要的。鸽子本身的营养价值就非常高,和虫草菇搭配在一起就变得更加高级,可以清热解毒,生津止渴,还可以补肝壮肾。
虫草菇炖鸽子的做法
虫草鸽子汤做起来非常简单,大家需要准备适量的虫草,一些莲子,红枣,一只新鲜鸽子,适量的生姜,盐,枸杞。
1、先把鸽子宰杀处理干净,然后在表面抹上一层盐,抹好以后用清水清洗干净。
2、锅里面放入莲子,枸杞,虫草,生姜和红枣。
3、鸽子需要在热水里面烫一下,然后再把生姜片塞进鸽子的肚子里面。
4、砂锅里面放入水,把鸽子放进去,再加入莲子。
5、虫草煮20分钟左右,然后再加入红枣改成小火煮40分钟。
6、煮好以后再加一些枸杞煮一分钟,最后加一些盐调味就可以吃了。