耗油虾仁白玉菇，白玉菇的保鲜方法

1、准备食材：白玉菇洗净掰开，胡萝卜切片，海虾去头去壳去虾线，清洗干净，如果直接用虾仁清洗干净即可，大葱切段，大蒜切薄片。

2、锅中加水烧开后先把白玉菇焯熟捞出，然后把胡萝卜焯熟捞出，虾仁放进锅内变色马上捞出，三种食材因为所需时间不同，所以不能一起放入锅内，一定要分开焯熟，装盘后的白玉菇会出水，不用倒掉，一会炒菜一起放进锅内！

3、锅中加适量油，烧热放葱蒜爆香。

4、加入白玉菇，胡萝卜，虾仁快速翻炒。

5、根据自己的口味，加入适量耗油。

6、快速翻炒均匀。

7、出锅前加入一点家乐热炒鲜露提鲜，拌匀后装盘！

根据自己的喜好，加香菜或葱花装饰，简单又快手的下饭菜，一定要多备米饭哦！ 白玉菇的保鲜方法

白玉菇的保鲜方法是多种多样的,许多人对于剩下的白玉菇不知道如何处理,就开始犯愁,最后就一直放置在厨房,其实这样是不对的,白玉菇的放置其实是有要求的,由于它自身的营养价值和功效,所以对于剩下的白玉菇保鲜是非常重要的,如果不注重保鲜的话,就会破坏白玉菇的新鲜程度,同时也有可能破坏白玉菇丰富的营养物质。下面我们就具体的来介绍白玉菇保鲜方法。

1、要白玉菇的存放时间大约在一到两周左右,应尽早的食用。先将白玉菇用保鲜膜封好,防止与空气接触,做到白玉菇水分不会较多的散失,让其在下次做白玉菇时味道不会与刚买的相差太多。

2、也是最重要的就是白玉菇要放置在低温冷藏保存,最好是放在冰箱中这样,既方便使用用时最佳储藏位置。低温冷藏可以让白玉菇保长久的新鲜。

白玉菇的做法非常多，其实都很简单。你都学会了吗？