根据和顺县平菇滞销引发的思考

和顺县易地扶贫移民搬迁后,后续的产业就是开始实现全县移民人口稳定脱贫量,并且打造一些民生项目。产业园平菇从2018年9月份开始出菇,到11月份就有530大棚出菇,产出来的平菇有400多吨,在2019年4月份的时候每天产菇大约为50吨左右,出现了滞销情况,给很多贫困户带来了巨大困难。 山西焕度文化艺术有限公司的王潇博董事长得知本消息后,利用自身具备的资源,开始帮助这些贫困户。这家公司在网络直播,自媒体运营,电商营销,拍摄演出上面形成了一支配合默契,专业高效,积极进取的优秀团队。王潇博董事长积极用自己擅长的一面,带领大家开展了一次扶贫活动,这次活动自己亲力亲为,不停地给员工上课,解决一些困难。经过此次活动,共帮助贫困护卖出了几十万斤平菇,也从根本上解决了他们平菇滞销的问题,活动完美奉献了一份真情,贡献了一份力量。

根据和顺县平菇滞销引发的思考,第1图

鲜平菇含水量较高,组织脆嫩,极易造成损伤,倘若保存不当容易腐烂变质,给生产者造成损失。下面为大家介绍四种平菇的储存方法,比较适合农户。

1、鲜藏:新鲜的平菇在室温下贮藏的时间受温度和空气湿度的影响较大。室温在3℃-5℃,空气相对温度在80%左右时,鲜菇可贮存一周。温度增高,湿度也要增加。菇量不多时,可将平菇放于装有少量冷水的缸内,并将缸口封严,气温即便达到15℃-16℃,也可保鲜一周左右。还可将菇完全浸于冷水中,但水必须干净卫生,水的含铁量应低于2毫克/升,这样平菇才不会变黑。

2、冷藏:将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟,放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却,沥干水分后用塑料袋分装好,放入冷库中贮藏,可保鲜3-5天。

根据和顺县平菇滞销引发的思考,第2图

3、气调贮藏:采摘后的鲜菇仍在进行呼吸,吸入氧气,放出二氧化碳。适当降低环境中氧气的浓度,增加二氧化碳的浓度,可以抑制呼吸作用,延长保鲜期,平菇在低温下可耐25%的二氧化碳浓度。在气调室内,要达到所要求的气体指标,有一个降氧气和升二氧化碳的过程,降氧期越短越好,这样贮藏的菇体可尽快脱离高氧化的环境,获得最佳的气调效果。

4、化学贮藏:可用来贮藏平菇的化学药品主要有0.1%的焦亚酸钠、0.6%的氯化钠、4毫克/升的三十烷醇水溶液、50毫克/升的青鲜素水溶液、0.05%高锰酸钾水溶液、0.1%草酸等。具体方法是:先将鲜平菇修整干净,放入药液中浸泡1-5分钟,捞出沥干分,分装入0.03毫米厚的聚乙烯塑,袋中,扎紧袋口进行贮藏。

根据和顺县平菇滞销引发的思考,第3图

如果有大量的平菇销售不出去,可采取以上这些方法,也可晒干储存,但是要防治虫害问题。相关负责人要普及平菇知识,开发种植平菇菌菇新品种,开拓销售渠道,带领种植户共同致富,这样才能有效预防平菇滞销等问题。

相似内容
更多>