香葱炒蘑菇
提示:10-30分钟 | 配菜(中级)
配料清单
- 料酒:1/2大匙
- 生姜:4片
- 白糖:1/4小匙
- 精盐:1/3小匙
- 菜油:2大匙
- 香葱:2棵
- 麻油:1/2大匙
- 白蘑菇:6枚
- 胡椒粉:1/4小匙
- 褐蘑菇:6枚
- 水发冬菇:4枚
做法/步骤
1/7
生姜切薄片；
2/7
把菇类对半切，入锅，中火，加菜油约1大匙；
3/7
煸至菇类变软；
4/7
把菇类拨一边，升大火，加菜油1大匙，入姜片、葱白，稍爆；
5/7
与菇炒匀，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，稍翻炒；
6/7
加入葱叶，淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火，翻炒均匀即可出锅。
7/7
说明。
