食用菌容易出现鼠害问题，该如何防治呢？茶树菇的栽培技术

1、食用菌容易出现鼠害问题，该如何防治呢？

由于生产温度和食用菌的湿度，产品非常美味，营养丰富，已成为习惯性的烹饪来源。加上食用菌设施和外部隔离的生产，杯子可以随便进入，导致食用细菌的生产严重发生，这不仅损害了菌株，子实体，蘑菇床，食用菌干燥，等等，还传播疾病和其他疾病，如瘟疫，流行性出血性，钩螺旋疾病对人类健康有严重的威胁。

鼠标措施：

1室内抗小鼠室内栽培可以考虑抗小鼠设施，室内施工坑，墙壁周围和地面应浇水水泥，如果允许条件安装在蘑菇门中的铁窗纱，通风窗户；或在蘑菇室，汽油等涂抹煤油。2外蘑菇脱落的抗小鼠在户外蘑菇棚（30〜40cm，深度4。

2、茶树菇的栽培技术

营养茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。茶树菇除能利用杂木屑外，甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。温度茶树菇属中温型食用菌。在PDA。

3、茶树菇的管理方法

茶树菇的招聘管理;

1、选用优良菌株：我国各地主栽的茶树菇优良菌株来源主要有两处，一是福建省三明市真菌研究所，其菌株菌柄粗，丛子实体数少，颜色较深，菌盖呈棕褐色，子实体耐高温能力强，产量高，但鲜菇口感稍差；二是江西广昌，其菌株菌柄细，丛子实体数多，颜色略浅，菌盖呈红棕色，产量略低，但肉质嫩，鲜菇口感好。建议菇农从正规单位直接引进母种扩繁。

2、科学配方：茶树菇培养料含氮量过高，污染率高、出菇迟；含氮量过低，产量低。建议采用以下两个配方：木屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉5%、茶籽饼1%、轻质碳酸钙1%、糖1%，pH值7～

7、5；或者棉籽壳87%、麦麸10%、石灰2%、糖1%，含水量56%～60%，pH值7～

7、5。

3、灭菌：装袋完毕，。