牛肉金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:3片
• 牛肉:200g
• 蒜头:2瓣
• 红辣椒:35g
• 金针菇:400g
• 油、淀粉、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐:适量

做法/步骤

1/8

金针菇洗净捞出沥掉水分；

2/8

牛肉切丝，加入少许淀粉和油抓拌均匀；

3/8

红辣椒洗净去籽切丝、蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝；

4/8

锅中热油，加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉丝大火翻炒至变色，捞出；

5/8

锅中热油加入金针菇大火炒熟，炒好的牛肉丝加入锅中；

6/8

适量白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐加入锅里翻炒均匀；

7/8

最后加入辣椒丝翻炒一下即可。

8/8

成品图