干茶树菇用冷水泡了一整天，又用高压锅煮了，还是很,买来的干品*茶树菇煮汤很坚韧，咬不动，哪位高手可

1、干茶树菇用冷水泡了1整天，又用高压锅煮了，还是很

很可能是你购买了老化的茶树菇。纤维素很多。所以总是嚼不动。

2、买来的干品*茶树菇煮汤很坚韧，咬不动，哪位高手可

要先泡的。泡足够软了，把水沉淀，下层泥沙不要，上层清水用来和菇1起煲汤。

3、荼树菇煮不烂咋办？，塑料包装刚删开也没返潮，煮死

干货茶树菇煮之前，估计您只是洗净切段就直接下锅煮制了，如果是，那么这个做法是不正确的， 正确的做法是，干货茶树菇洗净和切段之后，首先用温水浸泡，建议浸泡时间在1.5-2小时，然后才下锅煮制熬汤，熬汤建议用文火长时间慢炖，自然可以炖软， 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇做鸡汤最有营养。

4、茶树菇怎么做才能嚼的动啊？

小贴士： 1，关于新鲜的茶树菇，有人吃了会过敏，出现呕吐等现象，茶树菇在烹饪过程中1定要煮熟煮透，食用没有煮熟的茶树菇很容易引起呕吐等症状。 2，新鲜的茶树菇如果闻着有霉味，切不可买。 3，茶树菇的处理：新鲜的茶树菇在烹饪时，先过开水焯烫1下，可以有效的去除涩味，然后很关键的1个步骤就是要将焯过的茶树菇提前煸炒1下，煸出香味，这2个步骤，炒出的茶树菇非常的肥嫩可口。

5、干茶树菇怎么处理才能嚼烂的做法大全

材料 干茶树菇，老鸭，盐，料酒，生姜 做法 1.茶树菇剪除枯根，泡发。 2.把老鸭剁成大块，先过热水焯去血水，沥干。 3.把老鸭放入砂锅中，倒入适量冷水（1次性加好，水不能太多）。 4.先大火烧开，再摒去表面1些血水，改中火先熬，待鸭肉6成烂。 5.再加入泡好洗净的茶树菇，闭盖熬。 6.前后用了3个半小时，至到汤由白色变成深酱色，关火。 真心回答望采纳，谢谢！。

6、干货菌类怎么吃？煮很久吃着还是嚼不烂，很费解呀！

干货的菌类1般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定1下难以嚼不动咯！呵呵！！茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮1个小时都吃不得，味道还苦！（这是题外话） 干茶树菇和金针菇如果要烫着吃，需要提前用60℃的温水泡发1-2小时（金针菇相对茶树菇需要泡得时间稍长点），待其泡开再进行烹饪就行了。