排骨炖冬虫夏草的做法，吃排骨冬虫夏草汤有哪些功效？

冬虫夏草炖排骨汤的做法

做法一、冬虫夏草炖排骨

用料：猪小排200g，冬虫夏草3g，西洋参片15g，盐适量，生姜适量

做法：

1、先把排骨泡清血水后用清水反复洗净，冷水下锅排骨，加入料酒焯水后捞起；

2、冬虫夏草用清水稍微泡一下洗净，准备西洋参片，准备生姜片；

3、把食材先放入炖盅，备好要煲汤的清水倒入锅中大火烧开加入盐调味，之后把汤水倒入炖盅；

4、加入适量生姜片，调制炖2小时即可。

做法二、冬虫夏草排骨汤

食材：冬虫夏草7克，猪排骨300克，枸杞子15克，鸡汤、黄酒、葱、盐、姜各适量。

做法：

1、首先把猪排骨洗干净，然后剁成小块；

2、放到沸水里面汆透捞出，再用凉水冲洗干净；

3、砂锅内加入水、排骨、鸡汤，用文火炖煮3小时，加入冬虫夏草、黄酒、葱、姜、盐，继续煨炖30分钟即可。

吃冬虫夏草炖排骨汤有哪些功效？

促进骨骼生长

排骨中富含磷酸钙和骨胶原等营养成分，这些物质能够促进骨细胞的生长发育，从而促进人体骨骼的生长，青少年儿童在生长发育阶段可以适量服用。

美容养颜

冬虫夏草还能够抗自由基和抗氧化，并且帮助清除机体细胞内的自由基，从而达到美容养颜的效果，并且还能够减少细胞黑色素的形成，因此食用排骨炖虫草汤能够延缓衰老。

提高免疫力

冬虫夏草中含有虫草素，虫草素能够调节身体的免疫功能，并且诱导免疫细胞的增殖，促进细胞的分化，因此冬虫夏草能够提高人体的免疫力。

排骨炖冬虫夏草能够提高人体的免疫力，并且具有美容养颜、促进骨骼生长的功效，因此适宜处于生长发育时期的青年儿童，女性在适量食用后还能够延缓皮肤的衰老，在平时大家可以多吃一些来补充营养哦。