金针菇炒肉

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 猪肉:60克
• 芹菜:一颗
• 蒜末:适量
• 辣椒:两个
• 鸡精:少许
• 红薯粉:适量
• 花生油:适量
• 金针菇:一包
• 水果酱油:适量
• 水果胡萝卜丝:半根

做法/步骤

1/15

把金针菇尾部切掉多点，因为链接根部的不多切掉点味道会有所影响。

2/15

泡在水里两三分钟，清洗三遍，用手沥干水分

3/15

肥肉切小块，瘦肉切丝

4/15

瘦肉加红薯粉，水果酱油搅拌均匀

5/15

把配菜水果胡萝卜，辣椒，葱，芹菜，蒜都切好

6/15

锅烧热了放肥肉放进去煎出油来再放些花生油

7/15

把瘦肉放进去翻炒几下

8/15

配菜放进去翻炒出香味来

9/15

把金针菇放进去翻炒一分钟左右，金针菇本身的水分也出来了一些

10/15

放点盐调味

11/15

来点水果酱油让菜颜色更好看

12/15

倒入小半碗水

13/15

盖上盖子煮20秒左右

14/15

加入葱花，鸡精翻炒几下就可以啦

15/15

好吃的金针菇炒肉就做好了，可以慢慢享用啦