翅中炖榛蘑-简单易上手的美味

做法步骤：

1、鸡翅整只剁开,洗净备用;榛蘑隔夜泡水,沥干水分,备用.

2、鸡翅过沸水焯熟,去血水,捞出,沥干.

3、小葱切葱花.

4、锅内少许油,放入葱花爆香.

5、加入鸡翅,点少许酱油,翻炒.

6、添水,加八角,大火将水烧沸,加盐调味,转小火,盖盖炖20分钟左右.

7、开盖加入榛蘑,大火至收汁即可.

小贴士：

1、原料焯水去腥去异味，保证汤清色纯。

2、榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同炖营养加倍。

鸡肉的营养价值：

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

榛蘑的营养价值：

榛蘑富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

这道菜对补虚，健脾胃，活血脉，强筋骨有很好的效果。因为榛蘑本身的味道很鲜美，所以不需要加太多调料，今天小编教大家的有没有拿小本本记好了，祝大家天天开心。