香菇耗油生菜

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:适量
• 淀粉:适量
• 生菜:适量
• 耗油:适量
• 酱油:适量
• 香菇:5个

做法/步骤

1/1

先准备一碗，放淀粉，加水，加入酱油，耗油，成酱汁。鲜菇洗净，切成丁，蒜切末。开始加入凉油，放入蒜末和鲜菇丁炒到蒜末成金黄色，加入调好的酱汁，煮沸成晶莹剔透，先尝下口味，不够咸可以加入盐，备用。锅中加入清水，煮沸的时候加入食用油和盐，然后把洗净的生菜加入锅里，不要煮太熟，这样生菜不好吃了。关火后，用筷子把生菜捞起来捞在菜盘，不要有水，最后加入香菇酱汁。咸鲜的生菜挺好吃，吃了第二天还想吃。