羊肚菌的种植技术和管理

1、温湿度:羊肚菌是一种低温高湿的真菌。它经常发生在3月-5月的雨后，偶尔发生在8月-9月。它的生长期很长。除了低温外，还需要较大的温差来刺激菌丝的分化。菌丝生长温度21-24℃，子实体形成发育温度

4、4-16℃，空气相对湿度65-85%。因此，栽培时间应在11月至12月。

2、阳光空气:弱散射光有利于子实体的生长发育，避免强光直射。

3、土壤条件:土壤pH值应在

6、5-

7、5之间，中性或微碱性有利于羊肠菌的生长，绵羊常生长在石灰岩或白垩质土、腐殖质土、黑色或黄色壤土、砂质混合土中均可生长。 栽培方法 羊肚菌的主要栽培方法有室内剥脱栽培、室外剥脱栽培和室外原料栽培。

1，按料水比1∶

1、3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。 2，室内脱袋栽培。菇房消毒后即栽培。先在每层床面上铺塑料薄膜，其上覆盖3厘米厚的腐殖土，拍平后将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40个。排完菌棒后轻喷水1次即覆土3～5厘米，表面盖2厘米厚的竹叶或阔叶树落叶，保持土壤湿润，1个月后可长出子实体。南方地区3月10日至4月20日出菇最佳。 3，室外脱袋栽培。选择光照为三分阳七分阴的林地作畦。畦宽1米，深15～20厘米。整好畦后喷水或轻浇水一次，用10%石灰水杀灭畦内害虫和杂菌。脱袋排菌棒和出菇管理方法与室内栽培相同，只是底层可不铺塑料薄膜。注意畦内温度变化，防止阳光直射。 湿度管理 羊肚菌属潮湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培中，特别是在早春，雨量较多，温度适宜时，菌丝和子实体生长良好。如果早春发生干旱，必须及时浇水。 温度管理 早春4-16c的温度可以刺激羊肚菌子实体的形成。如果温度急剧变化(低于4℃或高于16℃)，就会影响子实体的发育。 栽后管理 羊肚菌喜湿，生长环境必须保持湿度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。如早春遇干旱，必须适时浇水。早春在几周之内有4～16℃的温度，能刺激羊肚菌子实体的形成;如果这时温度变化剧烈(低于4℃或高出16℃)，都会影响子实体的发育。总之，在早春对羊肚菌保持适宜韵温湿度是栽培成功的关键。

病虫害防治 病虫害发生在菌丝和子实体生长过程中。预防是保持现场清洁卫生的主要途径。播种前应进行田间消毒和杀虫处理。如果害虫发生在后期，可以喷除虫菊或10%石灰水在子实体生长前杀灭。 采摘、加工及保藏

子实体出土后7～10天成熟，颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展时即可采收。采收后应清理泥土，及时晒干或烘干，装于塑料袋密封保藏。干燥加工时勿弄破菌帽。可利用烤烟房烘干或晒干，勿用柴火烟熏，以免影响质量。按质量分等级后盛装在塑料袋内，置于阴凉、干燥、通风处保存。 以上就是种植羊肚菌的技术以及所需条件。虽然市场所需量较大，但是小编提醒伙伴们投资种植时需谨慎哦!