家常小炒6000例图片做法大全是什么？家常小炒6000例图片做法大全
1、家常小炒6000例图片做法大全是什么？
做法：
1、 三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、 加中等偏大量的油，
7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。
3、 三分钟后即可食用。
2、家常小炒6000例图片做法大全
《家常小炒6000例》品种类丰富，做法简单、食材易取。 做法大全主要是介绍各种小炒的烹饪步骤。下面简单举例几个小炒：红烧茄子肉丝做法：三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。加中等偏大量的油，
7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。三分钟后即可食用。鸡蛋炒西红柿做法：两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。豆角炒腊肉豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用。热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
3、家常小炒6000例图片做法大全是什么？
《家常小炒6000例》品种类丰富，做法简单、食材易取。 做法大全主要是介绍各种小炒的烹饪步骤。下面简单举例几个小炒：红烧茄子肉丝做法：三根细茄子，洗净，削皮，剖成两半切成一厘米宽度的小块，待炒。加中等偏大量的油，
7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油，切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖，鸡精，盐，闷之。三分钟后即可食用。鸡蛋炒西红柿做法：两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。豆角炒腊肉豆角摘好，稍飞一下水，腊肉切成小片备用。热油锅下蒜蓉爆香，再下腊肉炒到透明铲起备用，再下豆角加点水炒熟，最后下腊肉一起炒合味，下点盐和鸡精调好味即可。
4、家常小炒6000例
《家常小炒复6000例》精选了制1500道家常小炒，分成甘老师教你怎样炒菜更营养美味，省时省钱快小炒，清爽素小炒，下饭肉小炒，鲜美炒水产，轻松炒饭、炒面、炒粉，从制作方便入手，突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。大厨献招、专家点评，告诉你怎样做菜更好吃；适合人群、食用禁忌，让你吃得更营养，更健康！家常小炒6000例图书目录编辑第一章 甘老师教你怎样炒菜更营养美味第二章 省时省钱快小炒第三章 清爽素小炒第四章 下饭肉小炒第五章 鲜美炒水产第六章 轻松炒饭、炒面、炒粉。
5、家常小炒6000例
《家常小炒6000例》精选了1500道家常小炒，分成甘老师教你怎样炒菜更营养美味，省时省钱快小炒，清爽素小炒，下饭肉小炒，鲜美炒水产，轻松炒饭、炒面、炒粉，从制作方便入手，突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味，以满足全国各地美食爱好者的日常饮食需求。大厨献招、专家点评，告诉你怎样做菜更好吃；适合人群、食用禁忌，让你吃得更营养，更健康！。
