蘑菇炒肉片

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 大蒜:半个
• 小葱:1根
• 瘦肉:200g
• 芡粉:适量
• 蘑菇:200g
• 红椒青椒:适量
• 胡椒粉，盐，老姜:适量

做法/步骤

1/10

蘑菇洗干净，切片，不要太厚

2/10

如图配料，青椒红椒，葱，姜，蒜

3/10

肉切片，提前用豆粉和酱油腌一腌。油7分热时，倒入肉片，差不多全部变白后关火，用余热将热炒来全部变白后将热盛起。

4/10

锅里倒适量油，将葱姜蒜放下

5/10

油温上来后倒入蘑菇，将所有蘑菇炒来都抹上油了～

6/10

直接盖上锅盖，闷两分钟，不用加水，蘑菇等会儿会自己出水。

7/10

当当当，见证奇迹的时刻，揭开锅盖的瞬间，好多水～

8/10

倒入肉肉和红椒青椒～放入适量盐 胡椒 鸡精 糖，继续翻炒几下

9/10

沟入水芡粉～继续翻炒几下，差不多就可以出锅啦～

10/10

成品～色香味俱全～