蘑菇炒肉片

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:少许
• 盐:一勺
• 蒜:2瓣
• 大料:一个
• 料酒:2勺
• 肉片:半斤
• 蘑菇:500克
• 酱油:2勺
• 鸡精:一勺
• 甜面酱:2勺

做法/步骤

1/4

蘑菇洗净切片

2/4

肉片放入料酒、酱油、鸡精腌制半个小时

3/4

蘑菇片过油炒至变色出汤，蘑菇出的汤要留着。

4/4

少许油放入姜末、大料炝锅，然后放入肉片炒熟，加甜面酱、酱油翻炒。再放入蘑菇（蘑菇过油时出的汤汁一起加入）继续翻炒加入少许盐熬几分钟收汁即可。