冬笋可以炖鸭汤吗,山药炖鸭汤时，可以加入红枣，枸杞子，香菇吗？

1、冬笋可以炖鸭汤吗

冬笋炖鸭汤 用料 冬笋1个 草鸭1只 香菇几朵 山药2段 葱1段 姜4片 盐少许 做法 1.冬笋剥去外壳。 2.冬笋要买这种底部椭圆形，然后用手指掐1下很嫩的，椭圆形不涩嘴尤。 3.葱切段、姜切片、山药戴手套削皮后切小段 4.香菇可以用小刀划成如图形状，也可以不划，随意选择。 5.鸭不用焯水，因为会把那种鲜美的味道煮没了，只要用水冲干净控水即可。 6.冬笋可以切成如图形状，也可以随意，只要切片即可。 7.材料来个大集合。 8.锅里水烧开放入冬笋煮1会捞出来放篮子里冷水冲1下控干，目的去涩。 9.锅里加少许油，比平常炒菜少些，放入葱姜炒出香味，加入鸭块炒干水分，然后加入1点料酒再炒1会。 10.把炒好的鸭子加入汤锅，大火煮出泡沫，用勺子把泡沫撇出来扔掉，然后转小火煮1个小时后加入香菇、冬笋继续煮1个小时，最后加入山药煮20分钟，撒点盐和葱调味即可。 11.鲜美的鸭汤就炖好了。 小贴士 1.冬笋1定要焯水去涩。2.鸭子不需要焯水的，不需要焯水，不需要焯水，重要的事说3遍。

2、山药炖鸭汤时，可以加入红枣，枸杞子，香菇吗？

喜欢煲汤的看过来 -------------------------------------------------------------------------------- 煲汤注意事项： 1.感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状 2.这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜 3.还可根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料 4.煲汤时，火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，如果让汤汁大滚大沸，肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊 5.小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感 6.用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，先将肉在开水中氽1下，这个过程就叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除1部分脂肪，避免过于肥腻 7.煲鱼汤技巧是先用油把鱼两面 煎 1下，鱼皮定结 ，就不易碎烂了 ，而且还不会有腥味。 8.煲汤时是在冷水时下料比较好，因热水会使蛋白质迅速凝固，不易释出鲜味 9.煲汤时忌过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味，也忌过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固不易溶解，让汤色发暗，浓度不够，外观不美 10.煲汤器具以选择质地细腻的砂锅为宜，劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用新买的砂锅第1次先用来煮粥或是锅底抹油放置1天后再洗净煮1次水完成开锅手续才开始用来煲汤唷 11.汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，1般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好唷 12. 还有煲汤煲久了，妳就会发现很多药材配来配去就是那几样在互相搭配，只要依着这些组合去煲汤，大至上也就不会有药性抵触的现象。 比如： 红枣搭枸杞，淮山搭芡实或莲子，莲子搭雪耳，黄耆搭党参或当归，.....等等 好啦!各位喜爱煲汤的姐妹们:) 掌握了以上技巧，你就可以在朋友和家人面前1显身手啰:) http://www.***.com/tiya/showthread.php?t=2324 是出自上边的网址哦！ 还有很多的汤！ 有兴趣的朋友可以自己看！。

3、老鸭汤的家常做法？

首先炖老鸭汤要用到的食材用料：半只鸭，姜，花椒，枸杞，料酒，盐，香菜，香菇，香油，食用油。在选鸭子的时候最好选老1点的鸭子，先把鸭肉斩成小块用水冲干净，锅中加入清水放入鸭肉在放入少许的料酒用大火把锅烧开，锅中沸腾后用勺子撇去上面的浮沫，在煮1会后就可以关火了，然后把鸭肉捞出来用清水在冲1下沥干水待用。这个煮鸭肉的步骤叫焯水，焯水可以把鸭肉里的血水和杂质煮出来，那些撇去的浮沫就是了。把要用的食材先准备好，把姜切成姜片，葱洗净后切成段，香菇用洗干净后用水泡发，香菜洗净待用。锅内倒入食用油烧热，先把姜片和花椒放进去煸香，接着在把焯过水的鸭肉放进去翻炒，炒鸭肉时用中火慢慢的炒，直到将鸭肉里含的水分炒出来炒干，就可以放入葱段和鸭肉1起翻炒了，这时锅中都已经散发出肉的香味了，准备温水或者开水倒入锅中，开水的量要比锅中的鸭肉多1些，至少倒入进去的开水或者温水也要淹没过鸭肉，盖上锅盖用大火把汤汁煮开后调成中火慢慢的炖半个小时左右。过半个小时后鸭肉汤汁就变得有1些浓白了，放入适量的枸杞到汤锅中，在把泡好的香菇切成片或者用手撕开撕成小块放入锅中搅拌均匀后盖上锅盖继续炖半个小时。炖鸭肉需要用的时间比较久，你还可以把鸭肉带汤1起倒入高压锅中，用高压锅炖就会快1些，还有喜欢吃山药或者白萝卜的也可以把它们切成块1起放入鸭汤中炖，这样炖出的鸭汤营养价值就更高1些。鸭肉炖好后掀开锅盖用筷子扎1下鸭肉看看是不是炖烂了，鸭肉烂了已经就可以给鸭汤调味了，放入适量的盐，鸡精搅拌均匀，个人建议做鸭汤时不需要放入太多的调料，最好和原汁原味的比较好，汤汁的味道调好后就可以关火了，准备1个大小合适的汤盆倒入炖好的鸭汤，把洗干净的香菜切成段撒在汤的上面，在滴几滴香油，好喝美味的老鸭汤就做好出锅了。在选鸭子的时候最好选老1点的鸭子，虽然炖的时间要久1些，但是它的味道和营养却很高，炖鸭肉汤的时候放入两个红枣也是比较好的，特别是女性喝了很补的。

4、冬笋可以炖鸭汤吗

冬笋炖鸭汤 用料 冬笋1个 草鸭1只 香菇几朵 山药2段 葱1段 姜4片 盐少许 做法 1.冬笋剥去外壳。 2.冬笋要买这种底部椭圆形，然后用手指掐1下很嫩的，椭圆形不涩嘴尤。 3.葱切段、姜切片、山药戴手套削皮后切小段 4.香菇可以用小刀划成如图形状，也可以不划，随意选择。 5.鸭不用焯水，因为会把那种鲜美的味道煮没了，只要用水冲干净控水即可。 6.冬笋可以切成如图形状，也可以随意，只要切片即可。 7.材料来个大集合。 8.锅里水烧开放入冬笋煮1会捞出来放篮子里冷水冲1下控干，目的去涩。 9.锅里加少许油，比平常炒菜少些，放入葱姜炒出香味，加入鸭块炒干水分，然后加入1点料酒再炒1会。 10.把炒好的鸭子加入汤锅，大火煮出泡沫，用勺子把泡沫撇出来扔掉，然后转小火煮1个小时后加入香菇、冬笋继续煮1个小时，最后加入山药煮20分钟，撒点盐和葱调味即可。 11.鲜美的鸭汤就炖好了。 小贴士 1.冬笋1定要焯水去涩。2.鸭子不需要焯水的，不需要焯水，不需要焯水，重要的事说3遍。

5、产妇能吃银杏吗(白果鸡丁，白果炖鸭汤)?能吃螃蟹吗?

银杏(白果)1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，3-5岁儿童吃30颗左右可致命。 2.忌与鱼同吃。萝 卜 严禁与柿子同食，同食患甲状腺肿 忌何首乌、地黄 服人参时禁食 忌木耳，同食会得皮炎 忌水果，可致甲状腺肿大 胡萝卜 不宜和某些果、菜同吃，如西红柿`萝卜、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最好单独吃或和肉类烹饪。因胡萝卜含有分解酶，可是其它果菜中的维生素丧失殆尽。 南瓜 不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气 芹菜 忌同醋食，否则易损齿 忌同兔肉，会引起脱皮 黄瓜 不宜和含维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同 烹饪，因黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C 忌花生，同食会伤身 甘薯(红薯\白薯地瓜山芋) 不能与柿子同食,2者相聚会形成难容性的硬块即胃柿 石,引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致为出血等，危机生命。 不宜与香蕉同吃，会面部会升斑 芥菜 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿 蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同食 韭 菜 不可与菠菜同食，2者同食有滑肠作用，易引起腹泻 不可与蜜同食 不可与菠菜同食 不可与牛肉同食 豆腐(豆浆) 不要与牛奶同食 不要与菠菜同烹调 忌用豆浆冲鸡蛋 忌与4环素同用 忌小葱，会破坏人体对钙吸收 不宜食红薯或橘子 竹 笋 不宜与豆腐同食，易生结石 不可与鹧鸪同食，易形成结石 不可与糖同食 木耳 忌与田螺同食 忌雉机鸡、野鸭、鹌鹑肉同食 忌与4环素同服 茭 白 不宜与豆腐同食，否则易形成结石 菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病 小白菜 忌兔肉 山药 忌鲫鱼、甘遂 菠 菜 忌韭菜 苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食 莼 菜 忌与醋同食 苦菜 不可与蜜同食 辣 椒 忌与羊肝同食 花生 忌蕨菜 香 菜 不可与1切补药同食 忌白术、牡丹皮 茄子 忌与黑鱼、蟹同食 过老熟的茄子不宜食，易中毒 马齿苋 忌鳖甲 香瓜 忌与鳖、田螺同食 忌油饼 西红柿 忌咸鱼，同食会产生强致癌物 肉类 忌茶饮，以造成便秘 香蕉 忌乳酸饮料，同食会产生强致癌物 虾 忌维生素C，会引起砷中毒 不宜与猪肉同食，损精 忌与狗、鸡肉同食 猪肉 忌与鹌鹑同食物，同食令人面黑 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气 忌与芥菜同食，同食令人落毛发 忌与菱菜、黄豆、蕨菜同食 忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、仓术同食 忌菱角，同食会引起肚子痛 忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食 服磺胺类药物时不宜多食 鸡肉 忌芹菜，同食会伤元气。 不宜与兔肉同时食用 不宜与鲤鱼同时食用 不宜与大蒜同时食用 服用左旋多巴时不宜食用 服用铁制剂时不宜食用 猪脑髓 若与酒、盐同食，影响男子性功能 因其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等均应忌食 猪肝 忌与荞菜、黄豆、豆腐同食，同食发痼病 忌与鱼肉同食，否则令人伤神 忌与雀肉同食 猪油 忌与梅子同食 兔肉 忌芹菜，同食会引起脱发 猪血 忌与黄豆同食，同食令人气滞 忌地黄，何首乌 牛肉 忌栗子，同食会引起呕吐 与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症 鸡蛋 忌糖精，同食会中毒。 鹅肉 忌鸡蛋，同食会伤元气 不宜与乳酪同食 不宜与豆酱、醋同食 不宜与荞麦同食 不宜与鸭梨同吃 甲鱼 忌苋菜，同食会中毒。 羊肉 忌西瓜，同食会伤元气。 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 不宜与含维生素C的蔬菜同食 牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼 不宜与富含维生素C的食物同食 螃蟹 忌柿子，同食会引起腹泻。 不宜与梨同时食用 不宜与花生仁同时食用 不宜与泥鳅同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用 鲤鱼 忌甘草，同食会中毒 不宜与狗肉同时食用 不宜与小豆藿同时食用 不宜与赤小豆同时食用 不宜与咸菜同时食用 不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用 狗肉 忌绿豆，同食会中毒。 不宜与鲤鱼同时食用 不宜与大蒜同时食用 鸭肉 反木耳、胡桃 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 绿豆 不宜与狗肉、榧子同食 红豆 忌与米同煮，食之发口疮 不宜与羊肉同食 香蕉 忌马铃薯，同食面部会生斑。 忌芋头，同食会腹胀。 驴肉 忌荆芥 不宜与猪肉同食，易致腹泻 黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食 马肉 不宜与大米、猪肉同食 忌生姜、苍耳 蜂蜜 忌洋葱，同食会伤眼睛 忌豆腐，同食会耳聋 忌开水，会破坏营养素 白酒 忌柿子，同食会引起心闷 忌胡萝卜，易引起肝中毒 红糖 忌皮蛋，同食会中毒 忌豆浆，同食会降低蛋白质营养价值 鸡蛋 忌鹅肉，同食会伤元气 奶粉 忌米汤，同时会破坏维生素A 牛奶 忌果汁，不利于消化吸收 海味 忌水果，影响蛋白质吸收 忌啤酒，会引发痛风症 田螺 不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果1起食用 不宜与猪肉同时食用 不宜与木耳同时食用 不宜与蛤同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰同时食用 李子 不宜与鸡蛋同食 不宜与青鱼同食 不宜与蜂蜜同食 不宜与雀肉同食 银杏(白果) 不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 成人亦不可多吃 枣 不应和黄瓜或萝卜1起食用 不应和动物肝脏同时食用 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀 服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 荔枝 服维生素K时不宜食用 不宜和动物肝脏同时食用 不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用 服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用 服苦味健胃药时不宜食用 食用菌的饮食禁忌 木 耳:马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒 萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收 麦冬和木耳同食会引起胸闷,孕妇,大便稀者不宜多食 竹 荪:腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有1臭头,有臭味和毒性不可食) 鸡枞菌:感冒患者少食,肠胃不好时少食 草 菇:草菇性寒,平时脾胃虚寒之人少食 金针菇:性寒,平时脾胃虚,腹泻之人少食,不能和驴肉同食 猴头菇:补虚,健胃.腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食 香 菇: 香菇为动风食品,对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用 灵 芝: 正发热,恶寒者不宜 白木耳:气虚出血者不宜,风寒咳嗽者不宜 食 耳:性寒凉,脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜 田螺 不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果1起食用 不宜与猪肉同时食用 不宜与木耳同时食用 不宜与蛤同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰同时食用 李子 不宜与鸡蛋同食 不宜与青鱼同食 不宜与蜂蜜同食 不宜与雀肉同食 银杏(白果) 不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 成人亦不可多吃 枣 不应和黄瓜或萝卜1起食用 不应和动物肝脏同时食用 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀 服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 荔枝 服维生素K时不宜食用 不宜和动物肝脏同时食用 不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用 服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用 服苦味健胃药时不宜食用 食用菌的饮食禁忌 木 耳:马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒 萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收 麦冬和木耳同食会引起胸闷,孕妇,大便稀者不宜多食 竹 荪:腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有1臭头,有臭味和毒性不可食) 鸡枞菌:感冒患者少食,肠胃不好时少食 草 菇:草菇性寒,平时脾胃虚寒之人少食 金针菇:性寒,平时脾胃虚,腹泻之人少食,不能和驴肉同食 猴头菇:补虚,健胃.腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食 香 菇: 香菇为动风食品,对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用 灵 芝: 正发热,恶寒者不宜 白木耳:气虚出血者不宜,风寒咳嗽者不宜 食 耳:性寒凉,脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜。

6、产妇能吃银杏吗（白果鸡丁，白果炖鸭汤）？能吃螃蟹吗？

银杏(白果) 1．严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，3-5岁儿童吃30颗左右可致命。 2．忌与鱼同吃。萝 卜 严禁与柿子同食，同食患甲状腺肿 忌何首乌、地黄 服人参时禁食 忌木耳，同食会得皮炎 忌水果，可致甲状腺肿大 胡萝卜 不宜和某些果、菜同吃，如西红柿`萝卜、山楂、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等。最好单独吃或和肉类烹饪。因胡萝卜含有分解酶，可是其它果菜中的维生素丧失殆尽。 南瓜 不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气 芹菜 忌同醋食，否则易损齿 忌同兔肉，会引起脱皮 黄瓜 不宜和含维生素C含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同 烹饪，因黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维生素C 忌花生，同食会伤身 甘薯（红薯\白薯地瓜山芋) 不能与柿子同食,2者相聚会形成难容性的硬块即胃柿 石,引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致为出血等，危机生命。 不宜与香蕉同吃，会面部会升斑 芥菜 忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿 蕨菜 忌与黄豆、花生、毛豆等同食 韭 菜 不可与菠菜同食，2者同食有滑肠作用，易引起腹泻 不可与蜜同食 不可与菠菜同食 不可与牛肉同食 豆腐（豆浆） 不要与牛奶同食 不要与菠菜同烹调 忌用豆浆冲鸡蛋 忌与4环素同用 忌小葱，会破坏人体对钙吸收 不宜食红薯或橘子 竹 笋 不宜与豆腐同食，易生结石 不可与鹧鸪同食，易形成结石 不可与糖同食 木耳 忌与田螺同食 忌雉机鸡、野鸭、鹌鹑肉同食 忌与4环素同服 茭 白 不宜与豆腐同食，否则易形成结石 菜瓜 忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病 小白菜 忌兔肉 山药 忌鲫鱼、甘遂 菠 菜 忌韭菜 苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食 莼 菜 忌与醋同食 苦菜 不可与蜜同食 辣 椒 忌与羊肝同食 花生 忌蕨菜 香 菜 不可与1切补药同食 忌白术、牡丹皮 茄子 忌与黑鱼、蟹同食 过老熟的茄子不宜食，易中毒 马齿苋 忌鳖甲 香瓜 忌与鳖、田螺同食 忌油饼 西红柿 忌咸鱼，同食会产生强致癌物 肉类 忌茶饮，以造成便秘 香蕉 忌乳酸饮料，同食会产生强致癌物 虾 忌维生素C，会引起砷中毒 不宜与猪肉同食，损精 忌与狗、鸡肉同食 猪肉 忌与鹌鹑同食物，同食令人面黑 忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气 忌与芥菜同食，同食令人落毛发 忌与菱菜、黄豆、蕨菜同食 忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、仓术同食 忌菱角，同食会引起肚子痛 忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食 服磺胺类药物时不宜多食 鸡肉 忌芹菜，同食会伤元气。 不宜与兔肉同时食用 不宜与鲤鱼同时食用 不宜与大蒜同时食用 服用左旋多巴时不宜食用 服用铁制剂时不宜食用 猪脑髓 若与酒、盐同食，影响男子性功能 因其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等均应忌食 猪肝 忌与荞菜、黄豆、豆腐同食，同食发痼病 忌与鱼肉同食，否则令人伤神 忌与雀肉同食 猪油 忌与梅子同食 兔肉 忌芹菜，同食会引起脱发 猪血 忌与黄豆同食，同食令人气滞 忌地黄，何首乌 牛肉 忌栗子，同食会引起呕吐 与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 鸡蛋 忌糖精，同食会中毒。 鹅肉 忌鸡蛋，同食会伤元气 不宜与乳酪同食 不宜与豆酱、醋同食 不宜与荞麦同食 不宜与鸭梨同吃 甲鱼 忌苋菜，同食会中毒。 羊肉 忌西瓜，同食会伤元气。 羊肝 忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 不宜与含维生素C的蔬菜同食 牛肝 忌鲍鱼、鲇鱼 不宜与富含维生素C的食物同食 螃蟹 忌柿子，同食会引起腹泻。 不宜与梨同时食用 不宜与花生仁同时食用 不宜与泥鳅同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用 鲤鱼 忌甘草，同食会中毒 不宜与狗肉同时食用 不宜与小豆藿同时食用 不宜与赤小豆同时食用 不宜与咸菜同时食用 不宜与麦冬、紫苏、龙骨、朱砂同时食用 狗肉 忌绿豆，同食会中毒。 不宜与鲤鱼同时食用 不宜与大蒜同时食用 鸭肉 反木耳、胡桃 不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 绿豆 不宜与狗肉、榧子同食 红豆 忌与米同煮，食之发口疮 不宜与羊肉同食 香蕉 忌马铃薯，同食面部会生斑。 忌芋头，同食会腹胀。 驴肉 忌荆芥 不宜与猪肉同食，易致腹泻 黄豆 不宜与猪血、蕨菜同食 马肉 不宜与大米、猪肉同食 忌生姜、苍耳 蜂蜜 忌洋葱，同食会伤眼睛 忌豆腐，同食会耳聋 忌开水，会破坏营养素 白酒 忌柿子，同食会引起心闷 忌胡萝卜，易引起肝中毒 红糖 忌皮蛋，同食会中毒 忌豆浆，同食会降低蛋白质营养价值 鸡蛋 忌鹅肉，同食会伤元气 奶粉 忌米汤，同时会破坏维生素A 牛奶 忌果汁，不利于消化吸收 海味 忌水果，影响蛋白质吸收 忌啤酒，会引发痛风症 田螺 不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果1起食用 不宜与猪肉同时食用 不宜与木耳同时食用 不宜与蛤同时食用 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰同时食用 李子 不宜与鸡蛋同食 不宜与青鱼同食 不宜与蜂蜜同食 不宜与雀肉同食 银杏（白果） 不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌 成人亦不可多吃 枣 不应和黄瓜或萝卜1起食用 不应和动物肝脏同时食用 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛 不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀 服用退热净、布洛芬等药时禁忌食用 服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用 荔枝 服维生素K时不宜食用 不宜和动物肝脏同时食用 不宜与胡萝卜及黄瓜同时食用 服阿司匹林、异烟肼、布洛芬、退热净等药时不宜食用 服苦味健胃药时不宜食用 食用菌的饮食禁忌 木 耳:马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒 萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收 麦冬和木耳同食会引起胸闷,孕妇,大便稀者不宜多食 竹 荪:腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有1臭头,有臭味和毒性不可食) 鸡枞菌:感冒患者少食,肠胃不好时少食 草 菇:草菇性寒,平时脾胃虚寒之人少食 金针菇:性寒,平时脾胃虚,腹泻之人少食,不能和驴肉同食 猴头菇:补虚,健胃.腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食 香 菇: 香菇为动风食品,对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用 灵 芝: 正发热,恶寒者不宜 白木耳:气虚出血者不宜,风寒咳嗽者不宜 食 耳:性寒凉,脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜。