香菇冬笋豆腐汤

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:两勺
• 冬笋:一个
• 小葱:适量
• 生姜:适量
• 生粉:少许
• 芹菜:适量
• 嫩豆腐:一块
• 胡萝卜:适量
• 鲜香菇:六个

做法/步骤

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主料香菇和冬笋切成细条状备用

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主料嫩豆腐切成小块备用

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辅料：生姜切丝，芹菜小葱切细备用。胡萝卜切丝，也可以不放胡萝卜，但是放上能更好得润色哦

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因为家里没有猪肉啦，所以用了培根肉，没想到口感比猪肉更好哦！所以建议用培根替代猪肉，切成如图的小长条即可。

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生粉加水搅拌均匀备用

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铁锅加热，倒入适量色拉油（我用的猪油），依次下入姜丝、培根、香菇、冬笋，大火翻炒

2、3分钟，倒入适量水，两勺盐，等水煮沸。PS：因为我个人特别偏爱砂锅，所以加了水之后换到烧锅里煮了。水开之后加入豆腐及芹菜，大火煮沸，然后芡入生粉再煮一分钟，撒点小葱即可出锅。

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只需要一点点盐，不添加任何别的调味料，也非常鲜美！正我觉得砂锅煮得超级无敌好喝！和闺女儿两人喝掉了一整锅哦！大家可以试试。