小羽私厨之水煮菌菇
配料清单
- 盐:1小勺约5克
- 八角:2个
- 桂皮:1小块
- 生抽:1大勺约15克
- 花椒:5个
- 葱花:1小勺约5克
- 蒜末:10克
- 藤椒:5克
- 香菇:4朵
- 香菜:2根
- 干辣椒:10个
- 杏鲍菇:1个
- 海鲜菇:1把
- 蟹味菇:1把
- 辣椒粉:1大勺约15克
- 金针菇:1把
- 郫县豆瓣酱:1大勺约15克
做法/步骤
1/7
炒锅倒油烧热，放入桂皮，八角，花椒，香叶，和葱花，炒出香味。
2/7
加入1大勺郫县豆瓣酱，炒出红油
3/7
倒入适量热水，1大勺生抽和1小勺盐，烧开
4/7
放入处理好的5种蘑菇，盖上盖子煮5分钟，让蘑菇熟透。
5/7
盛出来撒入辣椒粉和蒜末，再烧点滚开的热油淋上去。
6/7
最后上桌前撒点香菜点缀下就完成啦
7/7
看饿了吗？再推荐两个美味的水煮菜谱给你~
