炸干香菇

提示:切墩(初级)

配料清单

• 干香菇:50克
• 盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精:少许

做法/步骤

1/3

干香菇泡发3小时，洗净攥出水分，加入盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精拌匀放置10分钟

2/3

将入味的香菇拌入干淀粉，量为裹住香菇一薄层，这样炸后基本看不到淀粉

3/3

油烧7成热，将步骤2的香菇入锅炸至浮起，外面酥脆即可