炸香菇

提示:10-30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 盐:适量
• 淀粉:适量
• 面粉:适量
• 香菇:适量
• 鸡蛋:1个
• 五香粉:适量
• 黑胡椒粉:适量

做法/步骤

1/10

香菇去蒂洗净备用

2/10

盆里放入面粉，淀粉，一个鸡蛋，五香粉，盐，黑胡椒粉，

3/10

加入适量水搅成面糊

4/10

香菇倒进去均匀沾上面糊（挂糊）

5/10

锅里倒油，开火烧热

6/10

油七八分热时把香菇逐个下锅炸（中小火炸透）

7/10

炸透略变颜色捞出来控油

8/10

再开大火全部倒里复炸（再炸一边）

9/10

炸到两面金黄色捞出

10/10

根据喜好撒上孜然和辣椒粉，也可以配上番茄酱，小朋友更爱吃！