茶树菇鸡蛋粥，茶树菇粥的做法

茶树菇鸡蛋粥

食材：大米、茶树菇、鸡蛋、青菜、盐

做法：

1、提前淘洗大米。

2、砂锅中加入大米，加足水烧开。

3、水烧开后加入茶树菇。

4、煮到粥变稠时加入鸡蛋。

5、再放入青菜和适量盐即可。

【茶树菇的营养】

茶树菇的营养价值还是非常之全面的，众多食材中，也算比较独特的，它是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

在日常用来送礼，或者是用来平时这样吃吃都是可以的，也算是一种享受。

儿童营养粥——茶树菇瘦肉粥

食材：大米 200克、瘦肉 80克、干茶树菇 20克、油 适量、盐 适量、生姜 适量、芝麻油 适量、胡椒粉 适量、生粉 适量、生抽 适量、葱花 适量

做法

1、把干茶树菇的菌根去除。然后冲洗，用清水泡1小时左右。

2、茶树菇泡好后切小段。

3、瘦肉用生粉，生抽和盐腌制入味。

4、把米淘净加入锅中。

5、加入泡茶树菇的水，适量的再加入清水。

6、把茶树菇加入锅中，加入姜蓉。

7、加入植物油，盖好大火烧开后转小火煮10分钟。

8、加入瘦肉接着煮至糜烂。

9、加入少许的胡椒粉，和盐搅匀后关火，起锅前淋入芝麻油撒入葱花即可。