新鲜茶树菇怎么吃,新鲜茶树菇怎么炒好吃
1、新鲜茶树菇怎么吃
NO.1 干锅茶树菇 准备食材如下:鲜茶树菇750克,5花肉200克,干辣椒1抓,花椒1抓,葱2根,姜1块,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,老抽少许,白糖1茶匙 具体做法如下:将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后,用清水洗净后沥干,切成6厘米长的段。葱,姜,蒜切成薄片备用,把5花肉切成4厘米长,3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎1些。再把干辣椒掰成2半,里面的辣椒籽不要扔,锅中倒入清水大火加热,水开后放入茶树菇,当水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分,锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的郫县豆瓣酱,炒出香味后改成中火,放入5花肉片,葱姜蒜片,煸炒至肉的颜色变白后,再依次放入干辣椒,花椒,茶树菇,继续煸炒5分钟后,放盐,老抽,糖,翻炒均匀,最后淋入水。
2、新鲜茶树菇怎么炒好吃
新鲜茶树菇怎么做好吃新鲜的茶树菇煮个56分钟左右即可熟透,如果是干的茶树菇,需要用温水浸泡10-15分钟,用普通的煲汤锅需要煮上1两个小时才能达到最佳的口感,放高压锅十几2十分钟即可。茶树菇盖肥柄脆,味道尤其在柄,口感爽脆、清香鲜美,吃茶树菇千万别把柄去掉。
3、鲜茶树菇怎么做好吃 茶树菇怎么吃
1、茶树菇在使用之前1定要浸泡。泡软了,才可以进行烹饪。
2、干煸茶树菇。把茶树菇泡软以后,锅内放适量的油,可以放少许的尖椒,把茶树菇放进去煸炒,不放水。放适量的酱油和糖,这道菜非常的香,具有茶树菇特别的浓郁香味。
3、茶树菇排骨汤。新鲜排骨焯水,煮成浓汤,最后加入茶树菇,煮20分钟,加适量的盐即可起锅,汤内既有排骨的鲜味,也有茶树菇的香味,茶树菇富含纤维素和多种氨基酸微量元素,对提高人体免疫力很有作用。
4、茶树菇炒腊肉,腊月里腌的腊肉切成薄片,下油锅,炒香,加入茶树菇1同煸炒,茶树菇吸收了腊肉的油,具有浓浓的香气。
5、油炸茶树菇。把茶树菇泡软,外面裹以干淀粉加适量的盐调味,放入油锅中煎炸两次达到外酥。
4、新鲜茶树菇的做法窍门
新鲜茶树菇烹饪起来是很不错的,可以搭配上鸡肉1起吃,我们把鸡肉处理好之后就可以切成块,然后放入到之前煮好的花椒水中,然后我们加入料酒。捞出之后过1下凉水备用。茶树菇泡软之后,需要我们把新鲜的茶树菇直接洗干净,然后直接放入到温水中,之后我们要用小火煮开,浸泡半个小时就可以了。之后再起1个锅,锅烧热之后就可以倒入油,大火炒鸡肉,等到鸡肉皮黄肉干的时候就可以了。之后我们选择放入姜蒜香叶,等到材料炒出香味的时候就可以了,之后我们再放入酱油、糖、白酒1起炒匀。之后我们放入茶树菇,开始继续炒,之后加入适量的开水,大火烧开之后我们用小火炖上1个小时左右的时间就可以了。然后我们放上盐和5香粉,再加上味精,中火煮伤1会儿,在出锅的时候我们放上香菜和葱就可以吃了。 新鲜。
5、茶树菇的做法大全家常
主料:茶树菇300克,鸡蛋2个,蒜苗2根,尖椒2个。 辅料:蒜3瓣,食盐1/2勺,酱油1勺,姜1/2块。
1、首先准备好食材。
2、蒜苗洗净以后切段。
3、鸡蛋2个打散备用。
4、大蒜和生姜切末,尖椒切段。
5、净锅上火放油烧热,倒入鸡蛋液快速翻面划散,盛出备用。
6、锅里留底油,油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香。
7、炒香后放茶树菇,煸炒,炒到水分全干。
8、再调入1勺酱油。
9、接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒。 1
0、最后调入盐,大火快炒1分钟即可。 1
1、成品图如下。
6、新鲜的茶树菇怎么烧好吃
新鲜茶树菇怎么做好吃新鲜的茶树菇煮个56分钟左右即可熟透,如果是干的茶树菇,需要用温水浸泡10-15分钟,用普通的煲汤锅需要煮上1两个小时才能达到最佳的口感,放高压锅十几2十分钟即可。茶树菇盖肥柄脆,味道尤其在柄,口感爽脆、清香鲜美,吃茶树菇千万别把柄去掉。