肉丝炒茶树菇的做法,肉丝炒茶树菇怎么做好吃,新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?
1、肉丝炒茶树菇的做法,肉丝炒茶树菇怎么做好吃
主料
茶树菇
500克
肉丝
100克
辅料
洋葱
一半
盐鸡精
少许
生抽
适量
葱
1根
步骤
1、洗好的茶树茹切段备用
2、把肉切成丝加粉面拌均
3、把洋葱切成片备用
4、把拌好的肉丝放入加热后的油锅里煸炒片刻
5、在把洋葱放入锅里加盐翻炒
6、倒入茶树菇来回翻炒放入生抽鸡精
7、炒熟的茶树菇关火放入味精来回翻炒片刻
8、炒好的茶树菇装盘 上桌了
。
2、新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?
可以做牛肉丝炒茶树菇。具体做法如下:
准备材料:牛肉,茶树菇,葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,淀粉。
1、牛肉切丝,葱姜切碎,大蒜切片分成两份,大蒜可以多一些。
2、牛肉丝放入料酒,少许盐,胡椒粉腌制十分钟。
3、炒锅油热后,倒入牛肉丝翻炒。
4、小碗倒入生抽,醋,白糖,盐,少许淀粉混合备用,淀粉只要一点点就好。
5、肉丝变色后,放入葱姜,二分之一蒜片翻炒出香味,然后加入茶树菇翻炒。
6、看到茶树菇变软后,把小碗的料汁倒入锅里快速翻炒。
7、最后再把剩下的一半蒜片加入,关火出锅
。
3、茶树菇炒什么好吃
炒茶树菇做法一,
材料
茶树菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油
做法
1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。
3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。
做法二,茶树菇炒肉
材料
。
4、干茶树菇怎么做再好吃
1、茶树菇洗净,入沸水中汆烫1分钟左右,捞出沥干水分备用
2、五花肉切丝,洋葱、彩椒切丝
3、葱姜蒜切片,红辣椒切段,葱白切细丝,香菜叶洗净撕碎,备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒
4、热锅入凉油,小火煸炒肉丝,至肉丝吐油卷曲,边缘微黄
5、下入豆瓣、豆豉和泡椒,小火煸炒至出红油
6、下入葱姜蒜片,煸炒出香味
7、下入彩椒和洋葱丝,转大火,煸炒至洋葱变软
8、下入茶树菇、红辣椒和蚝油
9、大火翻炒
4、5分钟
10、加入少许白糖提味儿(口重的还可以加点儿盐)
11、开始炒菜的同时,在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘
12、将炒好的菜全部放进铁盘,并撒葱丝和香菜提味,趁热上桌,即可。
5、茶树菇怎么搭配比较美味?
茶树菇有着利尿去湿、补肾健脾的功效,茶树菇性温、无毒、营养丰富、味道浓厚。由于地理位置原因,未曾见过新鲜的茶树菇,因此和大家分享一下干茶树菇怎么搭配才比较美味。
干锅茶树菇茶树菇去根提前泡发,五花肉切片,蒜粒切碎,干辣椒剪段,青椒洗净切丝。先把五花肉煸炒微黄出油,盛起备用。锅底留油下蒜末和干辣椒炒香,倒入茶树菇翻炒片刻,倒入五花肉,加盐、生抽、料酒翻炒均匀,加适量的清水或者高汤,盖住锅盖焖煮几分钟,加入青椒丝,大火翻炒收汁即可。
茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤中的茶树菇不需要提前泡发,取适量茶树菇洗净,排骨焯水后捞出洗。