云南干巴菌哪个地方好吃？挑选云南干巴菌的方法

干巴菌的价格 普通品质干巴菌达到了1500元/公斤，而往年优质的干巴菌价格为500元至600元/公斤，普通品质的400元/公斤。其高蛋白、低脂肪的特点，加上诸多的功效，食用菌成为动脉硬化和心血管疾病患者理想的保健食品，并被称为当今世界“十大健康食品”之一。在以前它是农村普通的野味，但现在却价值连城，目前市场价格一公斤1500元，昂贵的价格可让很多吃货望而止步，大呼吃不起。

挑选云南干巴菌的方法

1、在挑选云南干巴菌时，可闻一闻其气味。干巴菌的独特气息，与干巴菌生长于松林，并为松属外生菌有关，独特气息，通体异香，生尝微甘，似有海藻气味。

2、在挑选云南干巴菌时，可仔细观察其外形、色泽。干巴菌菌体较大，由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成，高5～14厘米，直径4～14厘米;表面呈灰白色或灰黑色，菌肉白中嵌墨，墨中见绿。

3、重点看看云南干巴菌是否有变质，颜色是否正常，是否有变质味道。如果变质，则不宜购买。

大家在挑选干巴菌的时候首先要注意产地，其次要注意使用小编分享的这几种挑选优质云南干巴菌的方法，这样才能买到物有所值的干巴菌。